1、化瘀通絡(luò)
據(jù)《本草綱目》記載:螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清熱、化瘀、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。中醫(yī)講跌打損傷、骨折淤腫之人最適宜食用。
2、抗癌
螃蟹中硒的含量可以達(dá)到每百克56.7微克之高。硒是我們?nèi)梭w所需的重要微量元素,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)含硒高的食物可以提高人體的免疫力,尤其是有一定的預(yù)防腫瘤和癌癥的神奇功效。
3、提高免疫力
大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等,有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成,提高免疫功能。
4、治療各種疾病
1、近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn),螃蟹中的某種成分還有抗結(jié)核作用,吃螃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有裨益。
2、蟹中含有較多的維生素A,對(duì)皮膚的角化有幫助。
3、對(duì)兒童的佝僂病,老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。
4、由于螃蟹具有通經(jīng)絡(luò)、養(yǎng)筋活血的功效,對(duì)于外傷引起的淤血、淤青都有很好的治療作用。
5、滋補(bǔ)身體
蟹肉中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,特別容易被人體消化吸收。蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳等一切生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),蛋白質(zhì)中有主要的氨基酸20種,而蟹內(nèi)即有10余種,所以對(duì)手術(shù)后、病后,慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質(zhì)的人,有非常好滋補(bǔ)作用。