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亞麻籽油的四種食用方法,趕緊get起來吧

作者:huangliping 時間:2016-08-15 10:52:44關(guān)鍵詞:亞麻籽油我要分享



亞麻籽油含有大量的不飽和脂肪酸,對于人體的心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等都有很大的好處。但是亞麻籽油在使用時也要注意不破壞它本身的營養(yǎng)成分。下面為大家介紹幾種亞麻籽油的使用方法。

1、低溫烹飪

低溫烹飪

亞麻籽油和其他植物油一樣可以作為日常食用油來使用,在烹飪菜肴時可用亞麻籽油代替其他食用油來使用,炒制的菜肴香味濃郁,健康美味。

注意:亞麻籽油在烹飪菜肴時只能選擇低溫即可烹飪的菜肴,亞麻籽油不適合高溫加熱,會導(dǎo)致油脂中的不好喝脂肪酸發(fā)生一定的飽和變化,并且其中的維生素成分在經(jīng)過高溫加熱之后也會大量流失。

2、巧拌涼菜

巧拌涼菜

做涼菜的時候可以加入適量的亞麻籽油來進(jìn)行調(diào)和食用,不僅營養(yǎng)健康而且味道也更好色澤也得到提高。

3、直接服用

亞麻籽油中不飽和脂肪酸的含量很高,自然也可以和深海魚油一樣可作為保健食品直接食用,成人一般每天食用15~20ml即可,兒童和嬰幼兒的適量量可適當(dāng)?shù)臏p少,嬰幼兒在小嘴巴里滴加兩滴即可,兒童可每天食用5ml左右。促進(jìn)生長發(fā)育,緩解記憶力衰退。

4、靚湯調(diào)味

靚湯調(diào)味

亞麻籽油帶有濃郁的清香味,很多時候在烹飪湯食時可適當(dāng)?shù)牡渭訋椎蝸喡樽延停茉黾訙车南阄逗蜐櫥?。在湯食煮熟之后添加亞麻油調(diào)味即可。

常見的可添加亞麻籽油的湯食有:海帶湯、冬瓜湯、銀耳湯等清淡的湯食以及白粥,白粥添加亞麻籽油特別適合住院病人的飲食調(diào)節(jié),清淡美味。

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