1、促進(jìn)消化
杏鮑菇中含有豐富的寡糖,它可與胃中的雙歧桿菌一起作用,具有促進(jìn)消化和吸收的功能,對于通腸排便有一定效果,其含有的膳食纖維也可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)排毒養(yǎng)顏,吃杏鮑菇可能促消化,美容養(yǎng)顏。
2、增強(qiáng)免疫力
杏鮑菇干菇中蛋白質(zhì)含量為20%,是一種高蛋白,低脂肪的營養(yǎng)保健品,其含有18種氨基酸,有8種氨基素是人體所必需的,經(jīng)常食用杏鮑菇可以為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì),加強(qiáng)營養(yǎng)增強(qiáng)機(jī)體免疫抵抗力,促進(jìn)生長發(fā)育,強(qiáng)身健體。
3、開胃健脾
杏鮑菇味道鮮美,益氣和胃,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾開胃的作用,對于食欲不振的人來說,是不可多得的開胃食品。同時(shí),對于對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。
4、美容養(yǎng)顏
杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內(nèi)毒素,起到保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況,起到美容養(yǎng)顏的作用。
5、防治貧血
杏鮑菇中含鐵質(zhì)豐富,能夠有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等癥狀。
6、降脂降壓
杏鮑菇富含粗纖維,鉀,鈣,磷等營養(yǎng)素,可以促進(jìn)人體脂類物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解,防治高血壓和心血管疾病,對腫瘤有一定的預(yù)防和抑制作用,是一種降脂降壓,防病抗癌的保健食品。