1、人參山藥糊粥
功效:扶正補(bǔ)虛,益氣健脾滋腎。
做法:取白參30克,生山藥500克,黃豆300克,磨粉后與500克面粉混合。每次取粉約100克和粳米30克,做成糊粥食用。
2、人參干姜粥
功效:溫中散寒,健脾益胃。
做法:用紅參15克,干姜30克(烘干),研末,食粥時(shí)調(diào)入人參干姜粉3克和糖適量,拌勻食用。
3、人參核桃仁粥
功效:溫肺潤(rùn)腸,補(bǔ)氣養(yǎng)血,固腎澀精。
做法:取核桃仁搗碎,加白參5克,粳米100克,煮粥,放糖調(diào)味食用。
4、參苓粥
功效:健脾益氣,利水消腫,延年抗衰老。
做法:紅參15克,茯苓100克,研末。粳米煮粥,半熟時(shí)入藥末3~5克,再加冰糖少許,煮至粥熟即成。早晚空腹食用。
5、雙補(bǔ)粥
功效:補(bǔ)虛益氣,養(yǎng)血止血。
做法:紅參5~6片加水反復(fù)煎煮,濾取濃汁,直至藥物無(wú)味。以紅參汁煎煮糯米100克為粥,粥熟后,放入阿膠15克,再煮三五沸,溶化后,加糖少許調(diào)味食用。
6、洋參銀耳粥
功效:養(yǎng)陰益肺,潤(rùn)腸止咳。
做法:將銀耳洗凈,冷水發(fā)透,西洋參4~5片,粳米100克,加水適量,文火煎煮成粥,放冰糖調(diào)味食用。若為糖尿病患者,可加木糖醇調(diào)味,入面粉做成糊粥食用。