哈密瓜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-07-08 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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哈密瓜是一種典型的藥用保健型水果,其哈密瓜的營養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值都非常高,不少新疆人都一直深信,哈密瓜是他們延年益壽之佳果;確實(shí),這一說法有一定的科學(xué)道理,不管是以往還是現(xiàn)在,醫(yī)學(xué)研究結(jié)果都表明,哈密瓜是一種難得的保健水果。

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哈密瓜的營養(yǎng)價(jià)值:

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哈密瓜,古稱甘瓜、甜瓜、“穹隆”,維吾爾語叫“庫洪”。植物分類學(xué)上稱哈密瓜為厚皮甜瓜。哈密瓜形狀多樣,有圓形、橢圓形、橄欖形、卵圓形、長棒形和短筒形等。瓜皮的顏色有白玉 色、金黃色、青色、還有綠色和雜色等。

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瓜的風(fēng)味的各有特色,有的脆,有的綿, 有的多汁,也有的酒香撲鼻,適合人們的不同的口味(中國新疆獨(dú)特的自然條件,對哈密瓜的生長十分有利,是聞名遐邇的哈密瓜的原產(chǎn)地,所產(chǎn)哈密瓜味甜如蜜,爽脆無比,含糖量達(dá)到20%,被譽(yù)為"最名貴之果")。

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哈密瓜不但風(fēng)味佳,而且富有營養(yǎng)。瓜肉中含有干物質(zhì)18%,含糖量15%。在每100克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克,鈣14毫克,磷10毫克,鐵1毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。

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哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。據(jù)測定:在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1.3倍。這些成分,有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動,促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能,加強(qiáng)消化過程。

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哈密瓜不但營養(yǎng)豐富,而且還具有較高的藥用價(jià)值。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用。根據(jù)中醫(yī)藥資料記載,哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。

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《本草綱目》中記載:甜瓜具有"止渴、 除煩熱、利小便、通三焦團(tuán)壅塞氣、治口鼻瘡"之功效?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等作用,可治發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等癥狀,如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安,或是口臭者食用之,都能清熱解燥。

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現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究更發(fā)現(xiàn),哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐作用,因能刺激胃黏膜引起嘔吐,適量內(nèi)服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收。

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相信看過哈密瓜營養(yǎng)價(jià)值的人都會為之嘆為觀止,大家肯定想不到,日常生活中看似普通的水果,居然有那么高的營養(yǎng)價(jià)值;這也再次印證了一句話——人不可貌相,海水不可斗量。

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