羊蹄筋

1

孕婦能吃嗎

可以吃，因?yàn)檠蛱憬畹闹竞可?，有助于孕婦食用

2

功效和作用

養(yǎng)腎補(bǔ)腎、排毒解毒、清熱、提高代謝、抗衰老、有助發(fā)育

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；

4

上火嗎

不會(huì)上火，但是要適量吃，好發(fā)胖。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

羊蹄筋泡酒：羊蹄筋可以和人參一起泡酒，能起到壯腰壯骨的作用。
羊蹄筋燉湯：羊蹄筋可以燉湯，但要燉得軟，建議先油炸羊蹄筋，然后泡發(fā)20小時(shí)，再放至水中燉煮。

8

禁忌人群

無特殊禁忌

9

適宜人群

一般人均可食用羊蹄筋。

10

保存方法

羊蹄筋可長(zhǎng)期保存，久藏不壞。

11

挑選技巧

選擇顏色光亮、半透明狀、干爽無雜味的蹄筋

12

制作技巧

羊蹄筋在食用前，最好先用水先浸泡一段時(shí)間。