花生在生活中非常常見(jiàn)，幾乎每個(gè)人都吃過(guò)花生，很多人想知道花生能減肥嗎。一般情況下，花生的種類有很多，所以并不是所有花生能減肥，如果想達(dá)到減肥的目的最好是吃熟花生。
1.吃花生減肥有一定的作用，營(yíng)養(yǎng)專家們發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的花生中含有大量的單不飽和脂肪酸，可燃燒有害膽固醇，降低高血脂，花生中還含有有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。而且，吃花生和花生醬很容易有飽腹感，能控制食欲，很適合懶人瘦身時(shí)使用。如果想要通過(guò)吃花生來(lái)減肥，最好還是吃熟花生，因?yàn)榛ㄉ谥笫斓倪^(guò)程中，一部分油脂已經(jīng)被分離出來(lái)。但要避免吃油炸、爆炒的熟花生。
2.花生營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對(duì)花生中富含的維生素E及其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對(duì)防止?fàn)I養(yǎng)不良，預(yù)防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。
3.將花生仁清洗干凈，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個(gè)小時(shí)。將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調(diào)料，混合均勻，加入足量的水，水沸之后轉(zhuǎn)小火，大約20分鐘至半個(gè)小時(shí)，待花生米煮熟入味，略燜一會(huì)兒，即可盛盤食用了。
