相信在日常生活中很多朋友都比較喜歡吃魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)中不會(huì)含有很高的熱量，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，這對(duì)我們補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)是非常有利的，而且對(duì)于正在減肥的朋友們也是非常好的飲食?？擅鎸?duì)如此多的魚(yú)鱗，很多朋友就希望找到怎樣快速去除魚(yú)鱗呢?針對(duì)這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去學(xué)習(xí)一下。
1 去鱗方法有生打和熟打之分。生打是宰殺后將鱗刮去。熟打鱗是將宰殺后的魚(yú)放入沸水中燙一下，然后將魚(yú)鱗刮去。這樣處理的好處是表皮干凈，形態(tài)美觀，缺點(diǎn)是魚(yú)肉的爽滑程度會(huì)受影響。
2.刮魚(yú)鱗前可用食醋在魚(yú)體上擦抹一下，再刮即可省時(shí)省刀。刮魚(yú)鱗時(shí)可用啤酒瓶蓋，也可使用刀背，既既快又安全。
補(bǔ)充：鱸魚(yú)，為輻鰭魚(yú)綱鱸形目鱸亞目河鱸科的其中一種，又名為花鱸、寨花、鱸板、四肋魚(yú)。中文里共有四種魚(yú)類(lèi)都可以被稱(chēng)為鱸魚(yú)，分別是：1、海鱸魚(yú)，學(xué)名日本真鱸;2、松江鱸魚(yú)，也稱(chēng)四鰓鱸魚(yú);3、大口黑鱸，也稱(chēng)加州鱸魚(yú);4、河鱸，也稱(chēng)赤鱸、五道黑。鱸魚(yú)主要分布于太平洋西部、中國(guó)沿海及通海的淡水水體中，黃海、渤海較多，可做為食用魚(yú)及觀賞魚(yú)，是常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
相信通過(guò)上述我們大家的學(xué)習(xí)，廣大朋友們對(duì)于怎樣快速去除魚(yú)鱗的疑問(wèn)，心中也已經(jīng)有了更深入的了解和認(rèn)知。當(dāng)然我想告訴大家的是，吃魚(yú)雖然對(duì)我們的身體有如此多的好處，但我們切記在吃魚(yú)的時(shí)候說(shuō)話(huà)，因?yàn)轸~(yú)中的刺會(huì)比較多，稍微不注意就會(huì)讓我們被魚(yú)刺卡住，因此老人和小孩一定要注意。
