在我們生活中，我們現(xiàn)在很多朋友的家中的烹飪工具很多應(yīng)該都還是鐵鍋，雖說鐵鍋相對我們來說比較安全，但在使用方便可能并不方便，例如使用鐵鍋炒菜會出現(xiàn)才粘鍋底的情況，于是我們有的朋友可能就選擇食用不粘鍋，那么，不粘鍋有毒嗎，應(yīng)該是很多朋友想問的，下面我們一起來看一下。
不粘鍋之所以能起到不粘鍋，主要還是在鍋底加了一種特殊的特富龍的材料，這種材料并不利于我們的人體的健康，具體的原因，我們一起來了解一下，希望各位朋友能注意一下。
不粘鍋有毒嗎
不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯。根據(jù)國家強制性標準規(guī)定,以聚四氟乙烯為主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料,涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面,經(jīng)高溫?zé)Y(jié),作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料,使用溫度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯可以耐400度高溫,但是在200度以上時化學(xué)性質(zhì)開始變的不穩(wěn)定,超過400度立刻起火燃燒,釋放出氟化氫氣體,氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸,不但強腐蝕(玻璃蝕刻工藝大量應(yīng)用氫氟酸),而且有劇毒。
目前的不粘鍋,不管以什么形式出現(xiàn),不管是哪個國家出的,其主要材料都是特富龍,高級的摻入了抗氧化劑和穩(wěn)定劑來提高聚四氟乙烯的耐高溫性?？傊还芩麄児谑裁疵?說成什么物質(zhì),其主要成分少不了聚四氟乙烯。
雖然烹飪時最高溫度不會超過180度,但是特富龍鍍層在摩擦加熱的情況下,總是會一點點的分解掉。壽命很長的不粘鍋,那一定不可能是煎炒,或者燒烤PIZZA用的。最多燉粥之類,這種情況下聚四氟乙烯的損耗可以降到最最低,最人體危害也最小。
買了不粘鍋的,不要把這種鍋用來煎炒炸烤上,畢竟加速特富龍材料的揮發(fā)無利于健康。
相信大家現(xiàn)在應(yīng)該對不粘鍋有毒嗎這個問題有了自己的答案，在我們生活之中，為了我們的安全我們還是應(yīng)該盡量使用鐵鍋，不要為了一時的方便而使我們的身體健康遭到損壞，希望現(xiàn)在正在用不粘鍋的朋友能盡量少用，使我們的生活變得更為健康。
