養(yǎng)生的方法現(xiàn)在也是五花八門的，人們可以根據(jù)自己的實(shí)際需求來(lái)選擇合適的養(yǎng)生方法，如今來(lái)說(shuō)還是以食物養(yǎng)生最為常見的，比如說(shuō)鱈魚膠和花膠等就是很好的養(yǎng)生食材，這兩種食材當(dāng)中都是具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都是含有足夠的蛋白質(zhì)，人們?cè)跀z入過(guò)后就可以補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)這兩種食物還是會(huì)存在一些區(qū)別的，人們一般都不是那么清楚，還是需要搞清楚它們兩種食材之間區(qū)別之后再去食用，這樣的話就可以依照自己的身體狀況選擇最合適的食材來(lái)食用的，避免出現(xiàn)錯(cuò)誤的情況。
魚膠與花膠一樣是魚肚,但飲食學(xué)名上是有區(qū)別的。一般叫魚肚的不是花膠,其實(shí)又叫魚鰾或魚膠或白花膠, 說(shuō)魚膠的功能：人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來(lái)光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過(guò)了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛，皺紋，干澀等現(xiàn)象，所以需要適當(dāng)補(bǔ)充膠原蛋白。 魚膠即魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。 魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。
魚肚 又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等，主要產(chǎn)于我國(guó)沿海及南洋群島等地。并且可用于治療瘡癤、腫痛、無(wú)名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤；腰酸背痛、風(fēng)濕性腰背痛、胃病、肺結(jié)核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽(yáng)痿、氣管炎及產(chǎn)婦血崩和產(chǎn)后腹痛等癥。對(duì)腎結(jié)石、胃和十二指腸潰瘍、風(fēng)濕性心臟病、婦科自蒂和月經(jīng)不調(diào)等均有較好療效。魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚膘制成高粘度的明膠或黃魚膠高達(dá)95%。
魚肚食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。
