有很多人在早餐的時候都是非常喜歡喝一碗豆?jié){的，這樣的話既感覺到自己的身體特別的暖和，又非常的好喝，但是外面榨的豆?jié){喝起來的時候不是那么的放心，總是會感覺到不是那么衛(wèi)生的，所以說很多的人都是會選擇自己在家里打豆?jié){的，這個時候就會使用到豆?jié){機的，這是非常方便的打豆?jié){的機器，不過如今破壁機也是具有這個功效的，不過破壁機要比豆?jié){機的功能性更加強大一些的，這主要就是因為破壁機不光可以打豆?jié){，還可以榨其他的東西來喝的，甚至是可以磨粉。
具體區(qū)別：
破壁機和豆?jié){機的區(qū)別最明顯的是在功能方面，大家都知道豆?jié){機一般只能用來榨豆?jié){或米糊；而破壁機不但可以用來打豆?jié){和米糊，而且比豆?jié){機制作的更細(xì)膩、更營養(yǎng)，此外，破壁機還可以榨汁、研磨、碎冰、做濃湯、打魚骨等。
單從功能上來講,面對豆?jié){機和破壁機的選擇應(yīng)該是破壁機吧，熱飲、冷飲都能滿足。
像家里用的就是破壁機，做豆?jié){只要18分鐘，榨汁、做奶昔、磨粉都不在話下，最出色的還是它有真空保鮮的功能，能保持食材原本的顏色和營養(yǎng)。破壁機可以把豆子瞬間打成粉末，打出來的豆?jié){非常細(xì)膩。沒有渣滓，口感自然很好。而豆?jié){機由于功率小，打出的豆?jié){有渣滓，如果濾掉渣滓，浪費食材，如果不濾，口感不好，很難喝。
最直觀的區(qū)別就是轉(zhuǎn)速的區(qū)別，一般來說普通豆?jié){機的刀片轉(zhuǎn)速在13000轉(zhuǎn)左右，而破壁機則是45000轉(zhuǎn)以上的，轉(zhuǎn)速打意味著打東西的時候能打得更細(xì)，渣也更少，事實上用普通豆?jié){機打出來的豆?jié){都需要隔渣，但破壁機打出來的豆?jié){已經(jīng)基本沒渣了，不用特意去隔。而且破壁機名字由來就是能打破細(xì)胞壁的機子，打破細(xì)胞壁之后，細(xì)胞里面的營養(yǎng)就被釋放出來，這個時候食物能為人體帶來的營養(yǎng)跟平時的差距是很大的：破壁機能達(dá)到90%以上的營養(yǎng)釋放。
