目前來說大家的生活水平要變得越來越高的，烹飪的方法也是變得非常多樣化的，現(xiàn)在是有很多烹飪工具的，比如說空氣炸鍋和烤箱，人們對(duì)于烤箱這種家電還是比較熟悉的，因?yàn)樵谄匠Ｉ钪械臅r(shí)候也會(huì)經(jīng)常使用到的，但是空氣炸鍋很少會(huì)見到的，甚至都沒有聽說過，其實(shí)這是現(xiàn)在才出現(xiàn)的一種新型的烹飪工具，對(duì)于空氣炸鍋來說是非常類似于烤箱的，會(huì)有同樣的作用，但是工作原理上面是完全不一樣的，這個(gè)方面還是很會(huì)有非常大的區(qū)別，所以人們可以根據(jù)需求來進(jìn)行選擇的。
空氣炸鍋跟電烤箱工作原理對(duì)比
實(shí)際上空氣炸鍋就是電烤箱的一種，只不過兩者工作原理有所區(qū)別，空氣炸鍋利用鍋內(nèi)熱風(fēng)循環(huán)將食物烤熟，電烤箱使用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物，空氣炸鍋?zhàn)鰜淼臇|西介于烤箱和油炸之間，口味有點(diǎn)像油溫不太熱炸出來的東西，但是又沒那么油。
實(shí)際上這兩種小家電沒有哪個(gè)更好，只有哪個(gè)更適合自己，因?yàn)閮烧叩膬?yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)并存，只要根據(jù)自己的需要來選購就不會(huì)錯(cuò)，一般來說建議常做點(diǎn)心類食物或者人口多的家庭選購電烤箱比較好，而喜歡吃肉又不想要攝取太多油量，想要保持苗條身體的單身貴族選擇空氣炸鍋更好一些。
熱空氣循環(huán)快，能快速鎖住水分，肉里的汁會(huì)比烤箱烤出來的多一些，口感也更好些，重要的是烘烤煎炸的食物不需要用油，油煙少噪音小，比電烤箱省油省電更健康，由于電烤箱一般是上下加熱管，下加熱經(jīng)常有食物汁液滴在上面難清洗，從清洗程度來分，空氣炸鍋要好得多，空氣炸鍋。跟空氣炸鍋相比電烤箱容量大，可一次性烘烤一整只雞，還能加工一些如面包、pizza、蛋撻、餅干類的小點(diǎn)心，電烤箱可以控制溫度，且溫度范圍大，不同溫度有不同的功能，除了烘烤煎炸不同食物之外，還可以將食物脫水干燥食物，比如50攝氏度可以制水果干、牛肉干等，60攝氏度可以制作香腸、臘肉等，電烤箱價(jià)格比空氣炸鍋要便宜很多。
