腸炎是目前的常見病，因?yàn)轱嬍巢蛔⒁庀老到y(tǒng)感染，經(jīng)常接觸寵物，沒有洗干凈雙手，這些都會(huì)在無(wú)形中造成病從口入，慢慢的就會(huì)患上腸炎，腸炎的患者多數(shù)都有沙門氏菌，這種細(xì)菌會(huì)慢慢游走，然后感染整個(gè)腹腔，所以有必要接受一定的預(yù)防措施和治療，避免病情的加重。
預(yù)防措施
第一、不喝未經(jīng)處理的水，(例如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等 )，不喝未經(jīng)巴氏法消毒的牛奶(即生牛奶);
第二、不吃生肉或未經(jīng)加熱煮熟的肉;
第三、便后、換尿布后、接觸寵物后，應(yīng)仔細(xì)洗凈雙手，特別注意在準(zhǔn)備食物或就餐前;
第四、生家禽肉，牛肉、豬肉均應(yīng)視為可能受污染的食物，情況允許時(shí)，新鮮肉應(yīng)該放在干凈的塑料袋內(nèi)，以免滲出血水污染別的食物。處理生肉后，未洗手前勿舔手指，或接觸其他食物，或抽煙;
第五、每接觸一種食物后，務(wù)必將砧板仔細(xì)洗凈，以免污染其它食物;
第六、特別在使用微波爐煮肉食時(shí)，要使肉食內(nèi)外達(dá)到一致的溫度(通常是一百六十五華攝氏度以上)，可用溫度計(jì)檢查爐內(nèi)食物的溫度值。 沙門氏菌感染的治療包括兩個(gè)方面:即病因治療及對(duì)癥處理。病因治療就是應(yīng)用抗生素控制病菌繁殖和消滅病菌。不少沙門氏菌已對(duì)種抗生素產(chǎn)生耐藥性，尤其是鼠傷寒桿菌。抗生素療效不理想，給治療帶來(lái)較大困難。應(yīng)選擇效果好，副作用少的抗生素。
對(duì)于年齡小，或病性重的患兒應(yīng)采用靜脈給予抗生素，并同時(shí)應(yīng)用兩種抗生素。用藥時(shí)間應(yīng)視病情而定，總療程不應(yīng)短于2周。也有采用體溫恢復(fù)正常三天后，抗生至少減量再用1周的療法。必須注意，在開始時(shí)抗生素用量不宜過大，特別是殺滅病菌的抗生素，如短時(shí)間內(nèi)大量細(xì)菌死亡反可導(dǎo)致病情惡化，其原因是沙門氏菌可產(chǎn)生內(nèi)毒素，內(nèi)毒素存在于菌體內(nèi)，當(dāng)細(xì)菌被殺滅解體是即放出內(nèi)毒素時(shí)，可使血中的內(nèi)毒素增加，毒血癥加重。
對(duì)癥處理，也就是護(hù)理工作。要注意觀察體溫的動(dòng)態(tài)變化。必須用體溫表，不能用手摸來(lái)判定而亂用退熱藥。一般嬰幼兒39度以上，年長(zhǎng)兒38.5度以上才應(yīng)用退熱劑。不是高熱可飲用溫開水，也可發(fā)汗降溫。高溫40度以上時(shí)，可用酒精擦身。無(wú)酒精時(shí)也可用白少酒代替，用等量白酒和溫開水，用塊小布浸濕生擦頸部、腋下、腹股溝部、肘窩、胸窩、腳心，可使血管擴(kuò)張散熱，有立竿見影的效果。
飲食以流食，半流食為主，無(wú)渣、少纖維，不油膩又易消化的食物，可防止腸出血，腸穿孔。高熱，出汗，嘔吐，腹瀉時(shí)均可失去大量水分，應(yīng)少量多次喂水。如有脫水表現(xiàn)，嘔吐重，難以經(jīng)口補(bǔ)水，應(yīng)靜脈輸液，尿量減少，擔(dān)示體內(nèi)已缺水也應(yīng)補(bǔ)水。還應(yīng)密切觀察病性變化，好轉(zhuǎn)或加重，有無(wú)并發(fā)癥癥狀的表現(xiàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)才能及早處理，注意口腔，皮膚清潔衛(wèi)生，以防再得其他病菌感染。
