平底鍋其實(shí)在生活中是比較多見的，廚房里面都會有，而且平底鍋同樣可以用來炒菜，但是現(xiàn)在更多的人使用平底鍋煎煮的方式，比如煎蛋煎肉，可以做到更好的色香味俱全。
一、簡介
普通平底鍋一般只有一個(gè)透明或不透明的鍋蓋，目前有廠家推出應(yīng)用氣壓鍋的原理設(shè)計(jì)的新型兩面燒平底鍋，該產(chǎn)品備有獨(dú)創(chuàng)的蛙氧密封墊和一觸按鍵磁鎖裝置。廠家宣傳其鍋身結(jié)構(gòu)采用三層噴砂陶瓷不粘底外層（以前較多采用特氟龍涂層，由于安全原因不太被推薦），還能放射遠(yuǎn)紅外線，確保烹調(diào)過程有條不紊；獨(dú)特設(shè)計(jì)讓煮食過程更快速，并能完全保留食物的色、香、味，同時(shí)減低營養(yǎng)的流失，讓您盡情享受更有益健康的食物?？膳胫笕魏问澄?– 由于擁有獨(dú)特的 三層噴砂陶瓷不粘底外層，你可烹煮任何食物，包括肉類，甚至硬殼的海鮮如螃蟹、蝦類、蜆、蛤蠣及更多食物。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
1.排氣口讓過剩的蒸氣排出，使密封鍋身內(nèi)的氣壓不會超出應(yīng)有的極限，同時(shí)確保此鍋絕對安全使用。
2.由于鍋身緊密，造成油脂和蒸汽余留物聚集在上鍋的內(nèi)部，當(dāng)您打開鍋身時(shí)，這些聚集物就會滴在油脂滴盤上，如此一來， 再也沒有頑固污漬和氣味，容易清理，而且毫不臟亂！3.兩面皆可烹煮 - 只需把魚放入平底鍋內(nèi) - 先讓它在一面煎，然后翻轉(zhuǎn)到另一面上繼續(xù)煎。魚肉外層煎得恰到好處，內(nèi)層更是柔嫩多汁。
4.再也不會逸出油滴 – 磁鎖可緊緊封合，不怕食物的油滴沾污煮食地方。
三、使用說明
1. 首次使用平底鍋時(shí)，宜先用性質(zhì)溫和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹干。切勿采用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的不粘底表層。
2. 要使新鍋處于最佳備用狀態(tài)，可用油涂遍鍋內(nèi)， 再以小火把平底鍋燒熱，然后抹凈。抹凈后即可啟用。
3. 初用時(shí)，也許會有少許煙和氣味冒出，這種情形純屬正常。
4. 采用此平底鍋煮食時(shí)，先確保煮食地帶的周圍沒有任何障礙物，以免在翻轉(zhuǎn)鍋身時(shí)受阻礙。
5. 務(wù)必確保油脂滴盤內(nèi)沒有任何殘留物，以免翻轉(zhuǎn)鍋身時(shí)不慎濺出。
6. 務(wù)必確保排氣口的內(nèi)外兩段都沒有被堵塞。
7. 每次翻轉(zhuǎn)平底鍋時(shí)，須確保鍋身已妥為密封和鎖合。
