說到補(bǔ)血，就會(huì)和女性聯(lián)系到一起。這是有一定的科學(xué)依據(jù)的。因?yàn)榕蕴厥獾纳眢w和生理構(gòu)造，平時(shí)容易出現(xiàn)氣血不足等癥。當(dāng)女性流產(chǎn)，生育過后，更容易出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。所以女人的一生，很多時(shí)候都需要通過食療來補(bǔ)血和調(diào)理。
一、八珍烏雞湯
材料：黨參20克，熟地、白術(shù)、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，當(dāng)歸、炙甘草各6克，紅棗4個(gè)，烏雞半只，生姜3片。
做法：
1、先把以上材料備齊，并且全都洗干凈。
2、將藥材稍浸泡，紅棗去核，烏雞去臟雜、尾部，切塊。
3、一起下燉盅，加冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)，進(jìn)飲方下鹽，為2~3人量，或1日分2次進(jìn)飲。
功效：益氣補(bǔ)血、滋陰調(diào)經(jīng)。
二、四物湯
材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽均適量。
1、排骨洗凈斬塊，汆水撈起。
2、將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈。
3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：當(dāng)然是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，潤膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙。
三、黃芪鱔魚湯
原料：鱔魚500克，黃芪30克，生姜，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法：
1、將黃芪、紅棗洗凈；鱔魚剖去腸雜，洗凈，切塊。
2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜，炒至鱔魚半熟；把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量。
3、武火煮沸后，文火煲1~2小時(shí)，加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，健美養(yǎng)顏。適用于氣血不足所致面色少華、神疲乏力。
四、紅棗山藥湯
原料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。
做法：
1、將洗干凈的紅棗提前泡軟，山藥去皮后切成小塊。
2、然后把二者一起放進(jìn)水中燒開，直到煮的軟爛為止。
3、這時(shí)，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。
4、煮開，待桂圓肉軟爛后即可關(guān)火食用。
功效：紅棗補(bǔ)血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補(bǔ)的桂圓，好喝又養(yǎng)顏。
五、烏雞山藥湯
原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜均適量。
做法：
1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片。
2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西。
3、大火焯出烏雞里的血沫。
4、撈出烏雞控干水發(fā)，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內(nèi)做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒。
5、大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘。
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調(diào)味。
7、倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時(shí)間要不營養(yǎng)流失了。
8、加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋裝碗了。
功效：烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機(jī)體的免疫力。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
