提子是日常生活中比較常見(jiàn)的水果，因其味道比較酸甜可口而備受人們的喜愛(ài)。可是提子皮可以吃嗎？這個(gè)問(wèn)題一直困擾著人們，因?yàn)樘嶙悠ふ娴暮茈y剝。其實(shí)提子皮是可以吃的，它含有十分豐富的花青素，能夠保護(hù)人們的心血管健康，但是一定要洗干凈才可以吃。
一、提子皮可以吃嗎 提子的皮是可以吃的，提子的果皮比葡萄皮更加緊實(shí)，它與提子肉連接得十分緊密，沒(méi)有葡萄那么好剝下來(lái)，因此我們?cè)谔嶙拥臅r(shí)候，為了省麻煩，很多時(shí)候都是連皮吃的。同時(shí)，吃提子皮還是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好時(shí)機(jī)呢，提子皮中含有十分豐富的花青素，花青素是一種有很強(qiáng)抗氧化性的物質(zhì)，它能夠保護(hù)我們的心血管健康，同時(shí)還能抗衰老，對(duì)身體有不錯(cuò)的保健功效。
但是吃提子皮也會(huì)有一些副作用，最大的麻煩當(dāng)然要屬果皮上殘留的農(nóng)藥了，現(xiàn)代種植水果都會(huì)打農(nóng)藥，而農(nóng)藥很可能會(huì)殘留在果實(shí)上，果皮表面的農(nóng)藥殘留被我們吃進(jìn)肚子里是有不少危害的，所以在吃提子之前一定得洗干凈，用鹽水或者面粉來(lái)清洗提子，確保果皮表面的有害物質(zhì)被徹底清除了，否則吃提子皮只會(huì)對(duì)健康造成損傷。
同樣來(lái)自提子皮的壞處還有鞣酸，它會(huì)和蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，是不易消化的，可能造成便秘，如果吃得太多，可就造成不適了，不過(guò)適量食用是沒(méi)有任何問(wèn)題的。
二、提子怎么洗才干凈 我們?cè)谏厦嫣岬搅?，吃提子皮最需要解決的問(wèn)題就是得把提子洗干凈了，因?yàn)檗r(nóng)藥殘留會(huì)附著在提子皮上，如果被我們吃進(jìn)去，那么對(duì)身體的危害是顯而易見(jiàn)的，所以洗干凈很重要！提子怎么洗才能真正洗干凈呢？
首先，在洗提子之前，應(yīng)該先用剪刀在提子果蒂與果實(shí)交接處小心剪開(kāi)，這樣就能避免在清洗揉搓提子的時(shí)候讓硬枝刺傷其它的提子，避免污水污染提子肉。
其次，洗提子的時(shí)候最好加一些面粉或者食鹽來(lái)浸泡清洗，這樣可以去除果皮上的細(xì)菌和殘留農(nóng)藥。方法很簡(jiǎn)單，在一盆清水中加入適量的面粉或者食鹽，把提子倒進(jìn)去，浸泡一會(huì)兒之后沿著一方方向攪動(dòng)，就可以洗得更干凈了。
洗完提子，上面肯定沾了不少水吧，不妨準(zhǔn)備一個(gè)干凈的干毛巾，鋪在一個(gè)篩子的低下，把提子倒上去，一次大約一層提子的厚度，雙手握好篩子搖動(dòng)，這樣殘留的水分就可以被洗干凈了。
