膽固醇高中以通過(guò)藥物治療，根據(jù)不同的膽固醇高病因，可以選擇的藥物類別有大致四種：改善膽固醇代謝紊亂的調(diào)脂藥物、以降低血漿膽固醇為主的調(diào)脂藥物、提升高密度脂蛋白的藥物或者防止膽固醇被氧化的藥物等。只要嚴(yán)格按醫(yī)囑用藥，定期復(fù)查，才有可能控制住膽固醇指標(biāo)。
膽固醇、甘油三酸脂、卵磷脂，臨床上發(fā)現(xiàn)，血脂高一般是由前二種引起來(lái)的。膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對(duì)心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。
膽固醇攝入多了，就會(huì)引起高膽固醇血癥，進(jìn)而形成冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。
膽固醇偏高治療及飲食治療
可以服用洛伐他汀，辛伐他汀，氟伐他汀等降脂藥，服藥的同時(shí)也要注意飲食，不注意飲食吃什么藥也沒(méi)用。
為了降低膽固醇，也應(yīng)該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心，肝等動(dòng)物內(nèi)臟.蛋類每星期以不超過(guò)三四個(gè)為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚(yú)卵，蟹黃等。
烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶，巧克力奶，奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆?jié){。
肉類方面，應(yīng)該禁吃肥肉，豬皮，蹄膀，香腸，及各種有油的牛羊豬肉等.海鮮方面則應(yīng)避免蝦，蟹，蚌，牡蠣。
此外，各種精致甜點(diǎn)如蛋糕，巧克力僅量少吃.各種動(dòng)物油脂，椰子油等應(yīng)禁食，以人造黃油及植物油取代。
不含膽固醇的食物
日常飲食中其實(shí)有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁，核桃;五谷類，蛋白，水果類 果醬，果凍;此外，還有蔬菜類，花生，花生醬，植物性油脂及人造奶油，面筋，豆類與豆?jié){，豆腐等豆制品.尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
近年來(lái)有不少報(bào)告顯示，攝取燕麥也能降低膽固醇.許多研究顯示，燕麥其實(shí)和豆類同樣有效，如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片，其降低膽固醇的效果較僅采取健康飲食還好。
其他有益于降低膽固醇的食物還有胡蘿卜及生蒜頭.過(guò)去有不少研究顯示，攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪.除了飲食外，規(guī)律運(yùn)動(dòng)及體重控制均有助于降低體內(nèi)膽固醇。
