土豆是我們餐桌上十分常見的一種食材，做法也有很多，因為土豆具有一定的營養(yǎng)價值，在某種程度上比豆制品還要富有營養(yǎng)。土豆剝皮后容易氧化，所以應該及時烹制，并且不要選擇發(fā)芽的土豆，因為會含有一定的毒素。下面為大家介紹炒土豆絲的做法，希望大家能夠自己掌握這道菜的做法。
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土豆選擇的時候也注意切除破損的地方，因為占有污泥和細菌，選擇數(shù)量根據(jù)食用的人數(shù)來確定，避免浪費。炒土豆絲的做法介紹如下：
制作炒土豆絲錢一定要先備好材料：
土豆3個鹽
1小勺花椒粉
1小勺蔥姜末
適量蒜末
適量豆油
1大勺水
制作步驟
1. 3個土豆去皮洗凈備用。
2. 土豆插成絲泡于水中。
3. 撈出土豆絲備用。
4. 1大勺豆油燒熱爆香適量的蔥姜末后放入土豆絲翻炒。
5. 放入1小勺花椒粉翻炒。
6. 放入適量泡土豆絲剩下的水。
7. 出鍋前放1小勺鹽和適量蒜末調(diào)味。
炒土豆絲做法小貼士：
加入泡土豆絲剩下的水，炒出的土豆絲軟軟的粘糊糊的，很適合小寶貝吃。
土豆炒熟后是比較綿軟的，所以對于老人和兒童也是非常適合的。炒土豆絲的做法已經(jīng)給大家介紹完畢了，炒土豆絲也是一份很健康的食物，土豆做法大全為您介紹了更多土豆食譜，大家可以多多關注。
