喜歡吃肉的朋友們都知道紅燒肉是在肉類菜系中最常見也是大家都非常喜歡吃的一種，但是專家提醒吃肉雖然好還是要有度，尤其是紅燒肉不宜多吃。
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研究發(fā)現(xiàn)，受調(diào)查的人中，有20%的人進(jìn)食豬肉和牛肉等紅肉最多，他們比食紅肉最少的人患前列腺癌的幾率要高出12%。
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研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常進(jìn)食經(jīng)過加工的紅肉產(chǎn)品，如熏肉、香腸和熱狗等，也會(huì)增加男性罹患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，但進(jìn)食加工過的白肉則不會(huì)增加這類風(fēng)險(xiǎn)。
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人們通常把牛肉、羊肉和豬肉等稱為紅肉，而把魚肉、禽肉等稱為白肉。紅肉的特點(diǎn)是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，而白肉肌肉纖維細(xì)膩、脂肪含量較低。
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此外還有多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃紅肉的人群患結(jié)腸癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危險(xiǎn)性會(huì)增高，而吃白肉可以降低患這些病的危險(xiǎn)。
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不能說吃肉完全不好，也不能說不吃肉完全好，只要我們?cè)陲嬍撤矫嬗兴热澦卮钆?，那么?duì)于飲食健康都是非常有幫助的。
