鋅對于小孩的生長發(fā)育過程中是起了非常重要的作用。鋅對人體來說是必不可少的微量元素之一。在日常飲食中也有許多含鋅較高的食物。如海產(chǎn)品類就含有大量的鋅。那么鋅是人體中不可缺少的微量元素，在我們?nèi)粘Ｉ钪校枰咳昭a鋅嗎，如果攝入量太多鋅對人體的危害會有嗎？接下來我們就來詳細了解鋅的一些主要功能和合理的攝取量。
? ? 據(jù)資料介紹，當飲用水中鋅濃度為30.8㎎?l-1時，曾發(fā)生惡心和昏迷的病例。另據(jù)報道，飲用水中鋅濃度達10-20㎎?l-1時，有致癌作用。用小動物實驗長期觀察，證明水中鋅濃度為5-20㎎?l-1時，可能發(fā)生癌腫，應(yīng)當引起重視。為此，中國規(guī)定飲用水的鋅含量不得超過1.0㎎?l-1，地面水中鋅的最高容許濃度為1.0㎎?l-1。攝入含有過量鋅的食物和飼料會引起鋅中毒，特別在涂鋅容器內(nèi)制造酸性食品更易發(fā)生中毒。癥狀主要局限于胃腸道，有嘔吐、腸功能失調(diào)和腹瀉。在一次集體中毒事件中，因飲料含鋅3 675ppm。食入氯化鋅腐蝕劑的毒害更為嚴重?？沙霈F(xiàn)胃痛，胸骨后疼痛，流涎、唇腫脹、喉頭水腫、嘔吐、劇烈腹痛，便血、脈率增快，血壓下降，可導致腸道壞死和引起潰瘍，嚴重者由于胃穿孔引起腹膜炎、休克而死亡。
? ? 在工作崗位上直接接觸鋅鹽，會對皮膚有強烈的刺激作用。氯化鋅可引起皮炎，以及手指和前臂皮膚潰瘍。接觸鉻酸鋅可引起頑固原濕疹。
? ? 吸入大量氧化鋅煙塵后，可引起鋅中毒，產(chǎn)生金屬煙霧熱。這是一種類似瘧疾的、可以自行緩解的發(fā)熱病，關(guān)于發(fā)病的原理，最近認為是由于體內(nèi)核粒細胞吞噬煙粒后，釋放出內(nèi)生性致熱原，刺激體溫調(diào)節(jié)中樞，使機體產(chǎn)生發(fā)熱反應(yīng)。其具體表現(xiàn)是起病時全身無力、頭痛、咽喉發(fā)干、口內(nèi)有金屬和胸部有壓迫感；有時還伴有惡心、嘔吐、腹痛、肌肉酸痛、咳嗽、氣短等癥狀。吸入氧化鋅粉塵后，還會引起嚴重的呼吸道刺激癥狀，繼以嚴重的支氣管炎、呼吸困難、缺氧和面皮青紫。可并發(fā)成肺炎。
? ? 產(chǎn)生金屬煙霧熱的鋅吸入量是1㎎?㎏-1。吸入10㎎鋅即可發(fā)作，吸入80㎎鋅以后，有明顯發(fā)作。工廠內(nèi)吸入濃度為48㎎?m-3的鋅10.5min、或74㎎?m-3的鋅化物12min就能引起鑄造熱?？諝庵醒趸\不產(chǎn)生金屬煙霧的最高濃度是15㎎m-3。
? ? 通過以上鋅對人體的危害，以及鋅的功效和攝入量的詳細介紹。相信大家已經(jīng)有了進一步的了解。在日常生活中，我們可以合理地進行補鋅。對于缺鋅的人群可以通過食物來進行補鋅。海產(chǎn)品類就有含大量的鋅成分。另外建議正常人每周只要吃1到2次海產(chǎn)品就可以補充體內(nèi)所需的鋅成份。
