產(chǎn)婦營養(yǎng)餐是非常重要的，因?yàn)樵袐D在這個期間比較要加強(qiáng)對營養(yǎng)的攝入，但是適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)就可以，所以不能吃太補(bǔ)的東西，有可能會營養(yǎng)過剩的問題，這樣是不利于產(chǎn)婦的身體健康的，而且對嬰兒也造成一定的影響，所以應(yīng)當(dāng)適量攝入營養(yǎng)素，讓營養(yǎng)餐能夠調(diào)解腸胃快速蠕動，提高產(chǎn)婦的營養(yǎng)健康。
許多孕婦在妊娠早期，由于生理反應(yīng)出現(xiàn)惡心、嘔吐，食物攝入量大減，很容易發(fā)生蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)缺乏現(xiàn)象。并且一般婦女體內(nèi)維生素A、維生素B2、鈣、鐵、鋅的含量本來就比較低，儲存量不夠;而懷孕后對各種營養(yǎng)素的需求增大，需要從飲食中加大攝入。
乳母的營養(yǎng)狀況決定著嬰兒的品質(zhì)和數(shù)量，而母乳是嬰兒唯一的食物來源，其質(zhì)量決定著嬰兒身體和智力發(fā)育的好與壞。中國乳母生產(chǎn)后第一個月“坐月子”，飲食中的營養(yǎng)素(特別是蛋白質(zhì)和脂溶性維生素)比較豐富。
孕婦、乳母較常人需要增大攝取量的營養(yǎng)素有:高品質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C和維生素D等，這些營養(yǎng)素通過進(jìn)食營養(yǎng)餐都能滿足。并且營養(yǎng)餐能調(diào)節(jié)腸胃功能，能使孕婦解決便秘的麻煩，因此，營養(yǎng)餐非常適合作為孕婦、乳母的營養(yǎng)保健食品。
隨著嬰兒日漸成長、發(fā)育，對食物的只和量的需求都會有所改變。在六個月后單獨(dú)依靠母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能滿足嬰兒對蛋白質(zhì)、鈣、鐵及一些維生素和熱能的需要，應(yīng)逐漸添加一些富含這些營養(yǎng)素的食物，同時也為嬰兒日后斷奶改吃日常食物作準(zhǔn)備。
