孕婦是可以吃陳村粉的，這個對胎兒以及孕婦沒有太大的影響，但是不要長期或者當(dāng)做正常來吃就好了，孕期的婦女要注意飲食清淡為主，均衡膳食，盡量不要挑食偏食，防止出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題，影響胎兒的健康，調(diào)整好自身的心情，不要過度的勞累，保障胎兒的健康。
陳村粉已經(jīng)有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，聲名鵲起，當(dāng)?shù)厝朔Q之“粉旦(但)”。此后，他們將粉送到外地，外地人以“陳村粉”名之。由于制作精細(xì)，陳村粉產(chǎn)量不高，一天只能產(chǎn)粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”，外地人不易享此口福。
制作陳村粉有十幾道工序，道道工序都有秘決。由于制作精細(xì)，陳村粉產(chǎn)量不高，只能產(chǎn)粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”，外地人不易享此口福。
制作陳村粉有十幾道工序。道道工序都有秘訣。例如。新米要放半年才能用。制成的粉才特別爽;洗米也有講究，要把米放在木盆里狠搓20多分鐘，然后再泡……就連磨米的石磨都要選用特別的青石料特制……
為了確保陳村粉的正宗風(fēng)味，第二代傳人黃銓輝和黃志均，兩兄弟均恪守“寄賴糕香合客喉，但求粉滑宜君口”的祖訓(xùn)，堅持傳統(tǒng)制法，堅守家傳工藝，分別經(jīng)營著“黃但記”陳村粉店和“黃均記”陳村粉店，如今“黃但記”已經(jīng)由黃銓輝的兒子黃漢標(biāo)，作為第三代傳人接手經(jīng)營，“黃均記”也由黃志均的兒子黃柏恒，作為第三代傳承人，在大良開起了“黃均記”分店。在粉店里，沒有機械的隆隆聲，那青石磨仍在悠悠運轉(zhuǎn)，米漿仍在順著磨槽汨汨而下。做出來的陳村粉，像緞子一樣亮麗、純白，沒有任何化學(xué)成分，只有天然純正的米香味，與沙河粉相比，陳村粉“更薄更爽”(美食散文家沈宏非語)。
陳村粉有三個重要的特點：一是米香味濃郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑。
