預(yù)付的身體抵抗力是比較虛弱的，所以對于孕婦來說，應(yīng)該盡量多吃一些蔬菜和魚類，適當(dāng)?shù)难a充一些我們想要的營養(yǎng)物質(zhì)。然而，對于孜然粉這種比較熱氣的食物，孕婦應(yīng)該盡量少吃一些，因為吃太多熱氣的食物很可能會影響到腹中胎兒的正常發(fā)育，建議各位準(zhǔn)媽媽好好注意一下自己的飲食習(xí)慣。
孜然粉是一種比較常見的香菜，是我們生活中很多食物的好配料。但對于孕婦這i類體質(zhì)比較特別是人群，希望大家不管有多喜歡吃孜然粉都要學(xué)會對每天的吸入量進行控制。
孜然是維吾爾語，指的是安息茴香，原產(chǎn)于中亞，伊朗一帶，我國新疆引進栽培。孜然口感風(fēng)味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈，磨成粉末或研碎后，用于烹調(diào)牛、羊肉等，是燒、烤食品必用的上等佐料，也是配制咖喱粉的主要原料之一。
優(yōu)質(zhì)孜然大都呈黃綠色，香辣味濃郁，無霉變，無雜質(zhì)。 孜然營養(yǎng)分析：種子含有揮發(fā)油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分為巖芹酸(Cuminic acid)、?烯油酸(Limonenic acid)和亞油酸(linoleic acid)等。
烹調(diào)用途：孜然芹種子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其莖、葉歐洲人用于作泡菜。
1. 用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，并能令肉質(zhì)更加鮮美芳香，增加食欲;
2. 孜然具醒腦通脈，降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，驅(qū)風(fēng)止痛，對消化不良，胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效;
3. 用孜然調(diào)味菜肴還能防腐殺菌。 孜然補充信息：“孜然”是維語譯音。印度出產(chǎn)的孜然芹有兩個變種，種子黑色的稱為“Kala”;白色的稱為(Safed)，前者的氣味較佳。 孜然適合人群：一般人群均可食用，便秘、痔瘡患者少食或不食。
孜然做法指導(dǎo)：孜然性熱，調(diào)味時用量不宜過多，夏季更應(yīng)少食。
通過文章的詳細介紹，相信大家對孕婦能吃孜然粉嗎這個觀點有一定的認識了。孕婦可以食用孜然粉，但是要注意每天食用量，因為這種香菜是比較熱氣的食物，很容易引起上火，一上火就會對我們腹中肚子造成影響，希望身為準(zhǔn)媽媽的你們能夠有一定的認識。
