相信很多朋友都對(duì)紅葡萄酒并不陌生。紅葡萄酒經(jīng)常出現(xiàn)在各種應(yīng)酬聚會(huì)的場(chǎng)合中。其實(shí)人們?cè)谄綍r(shí)也是可以喝點(diǎn)葡萄酒。因?yàn)槠咸丫凭哂卸喾N保健功效，懂得飲用紅葡萄酒就會(huì)更加的健康。
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那么，怎么樣喝紅葡萄酒才會(huì)更健康呢？相信很多朋友都想知道。其實(shí)，喝紅葡萄酒一定要適量、適時(shí)、選擇適當(dāng)?shù)姆绞揭约俺：取?
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調(diào)查發(fā)現(xiàn)，法國(guó)人雖然對(duì)動(dòng)物脂肪的攝取量很大，與歐美等國(guó)家相似，但冠心病發(fā)病率和死亡率卻低得多。這一反常的現(xiàn)象被稱為“法蘭西異?！薄：髞?lái)經(jīng)過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，由于法國(guó)人飲用葡萄酒量居世界首位，是葡萄酒在其中起了重要的防治作用。
專家認(rèn)為，想通過(guò)飲用紅葡萄酒對(duì)心血管起到保健作用，應(yīng)做到“三適一常”，即適量、適時(shí)、適當(dāng)方式和常飲。
紅葡萄酒中含有活性物質(zhì)——白藜蘆醇，它對(duì)心血管方面具有抑制血小板聚集、調(diào)血脂、舒張血管、抗血栓等作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化。
這種成分主要存在于葡萄的果皮和種子中，含量受葡萄的品種、產(chǎn)地、種植方式，土壤和光照等因素影響。其含量是葡萄皮>葡萄籽>葡萄果肉。楊教授指出，由于紅葡萄酒是將帶皮的紅葡萄發(fā)酵，而白葡萄酒是脫皮發(fā)酵，所以紅葡萄酒白藜蘆醇的含量比白葡萄酒高6倍。
適量——國(guó)外報(bào)道多有差異，美國(guó)專家認(rèn)為飲用葡萄酒的限量為2~2.5杯，每杯容量為100ml，而我國(guó)專家建議每天可飲用60～150ml，酒量大的人可稍高出此限量。
適時(shí)——紅葡萄酒最好在進(jìn)餐時(shí)飲用，可以阻止胃對(duì)乙醇的吸收，使血液中乙醇濃度減少50%。
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?? 溫馨提示：從上文我們知道，要想健康地飲用紅葡萄酒，一定要適量地飲用，千萬(wàn)不能過(guò)量；同時(shí)人們應(yīng)該要選擇在進(jìn)餐時(shí)飲用，這樣才能減少胃對(duì)酒精的吸收。
