多喝牛奶加速鈣流失，牛奶一直是補(bǔ)充鈣質(zhì)和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)飲品，很多人也是對(duì)牛奶情有獨(dú)鐘，但是最近一項(xiàng)研究表明牛奶對(duì)于人體吸收鈣質(zhì)也存在隱患，這是怎么回事呢?
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過(guò)去鼓勵(lì)多喝牛奶，現(xiàn)在卻發(fā)現(xiàn)牛奶會(huì)致癌。到底牛奶喝是不喝?牛奶營(yíng)養(yǎng)成分完整豐富，長(zhǎng)久以來(lái)被視為最價(jià)廉物美的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。
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牛奶中的必需胺基酸、鈣質(zhì)和維生素B群，可以提供人體成長(zhǎng)發(fā)育及細(xì)胞修護(hù)生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)。且對(duì)于普遍缺乏鈣質(zhì)、生活忙碌的人來(lái)說(shuō)，一天一杯牛奶，便可達(dá)到25%的鈣質(zhì)及維生素D每日需要量，是很便利取得營(yíng)養(yǎng)素的方法。
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然而牛奶真的是喝越多越健康嗎?答案恐怕未必如此，越來(lái)越多的專家學(xué)者認(rèn)為，飲用牛奶，適量就好。
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專業(yè)看法：運(yùn)動(dòng)家上飲食補(bǔ)充，才能留住骨本。研究發(fā)現(xiàn)，多喝牛奶并不會(huì)降低骨質(zhì)疏松的骨折發(fā)生率，牛奶和骨質(zhì)疏松之間沒(méi)有密切關(guān)連。
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牛奶確實(shí)可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，但是攝取大多動(dòng)物性蛋白，如牛奶、肉類等，反而會(huì)加速骨鈣流失。含硫的動(dòng)物性蛋白進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)讓血液呈現(xiàn)酸性反應(yīng)，逼使身體從骨銀行中提取鈣質(zhì)，來(lái)平衡酸性血液。因此，動(dòng)物性蛋白質(zhì)攝取越多，鈣質(zhì)排出體外的機(jī)會(huì)相對(duì)增加。
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對(duì)于蛋白質(zhì)攝取已經(jīng)太多的現(xiàn)代人，選用乳制品應(yīng)該有所節(jié)制。如果成人遵守良好飲食，一日攝取1份乳制品就足夠。而且要留住骨本，拼命吃鈣補(bǔ)充是不夠的，還得加上適度運(yùn)動(dòng)，才可留住鈣質(zhì)。只有補(bǔ)充鈣質(zhì)沒(méi)有運(yùn)動(dòng)，效果不會(huì)好，骨骼是越動(dòng)越強(qiáng)壯，研究發(fā)現(xiàn)跑步或是向上跳躍等運(yùn)用到身體重力的運(yùn)動(dòng)，可以讓我們的骨骼更堅(jiān)固。此外，有些關(guān)于牛奶可以治病的說(shuō)法，甚至早在多年前已被推翻。
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多喝牛奶加速鈣流失，專家表示說(shuō)牛奶應(yīng)該是適量飲用最好不要過(guò)量，一般的情況下我們都會(huì)選擇早上飲用牛奶作為我們一天營(yíng)養(yǎng)餐的開(kāi)始，其實(shí)一天就喝一袋牛奶就可以，沒(méi)有必要一天三頓都喝牛奶，那樣的話就會(huì)加速體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。
