洋蔥在我國(guó)分布很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在不斷擴(kuò)大，是目前我國(guó)主栽蔬菜之一，山東是主要的種植區(qū)域，在西方被稱(chēng)為“蔬菜皇后”的洋蔥,下面介紹一下。
功效
洋蔥具有可溶性纖維，如果被人體攝入，可清除血管的污染物，讓血液循環(huán)更加流通。還能降低人體的膽固醇和血液的粘稠度，促進(jìn)血壓的穩(wěn)定。
洋蔥富含硒元素和槲皮素，能夠達(dá)到抗氧化的效果，增強(qiáng)人體免疫能力，去除各種病變的細(xì)胞，抑制細(xì)胞的癌變，從而避免毒素對(duì)人體的傷害，有助于促進(jìn)抗癌的作用。
禁忌
1.洋蔥不宜不可過(guò)量食用，因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過(guò)多，給人造成不快。
2.洋蔥與蜂蜜相克：同食會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明。因?yàn)榉涿塾星鍩岬淖饔?，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類(lèi)時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。
3.洋蔥與癩蛤?。簩?dǎo)致腹瀉，解救：車(chē)錢(qián)子一兩水煎服;
