生菜這個東西大家都非常熟悉，應該大多數(shù)人都吃過，但是生菜的來歷和食用后對身體的作用想必好多人都不太了解吧，下面就給大家談談這個生菜。
生菜原產(chǎn)地是歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來的，古希臘人和古羅馬人是最早食用生菜的，大約在明清時期傳入中國的，在我國東南沿海兩廣地區(qū)有廣泛的種植，是中國餐桌上一道常見的菜。
生菜的營養(yǎng)很豐富，含有大量的胡蘿卜素和微量元素，還有許多的維生素和礦物質(zhì)，及一些抗氧化素。
食用生菜能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化和吸收，改善腸胃血液循環(huán)，和保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，能有效的預防膽結(jié)石和膽囊炎。生菜能清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿的作用。
生菜中含有的維生素E和胡蘿卜素具有保護眼睛視力的功效，對緩解眼部疲勞和保護很有好處，可以很好的保護視力健康。
生菜的營養(yǎng)價值高，但是吃生菜會不會對身體有壞處呢!其實吃生菜對身體沒有多大壞處，只是在食用的時候要注意量，生菜會增加胃動力，胃寒的人盡量控制或少吃比較好。
生菜的做法吃法好多，可以生吃，可以炒著吃，也可以打火鍋吃，各種各樣的吃飯都可以，而且味道相當好，不要錯過了。
