被稱為“植物金子”、“綠人參”的秋葵，近年來受到不少養(yǎng)生愛好者的青睞。那吃秋葵到底有什么好處呢？
吃秋葵的好處
秋葵是近年來流行的一種蔬菜，原產(chǎn)非洲，口味香甜，肉質(zhì)柔軟，以其獨特的風(fēng)味深受百姓喜愛。
經(jīng)檢測，每百克秋葵嫩果含有2.5克蛋白質(zhì)，0.2毫克維生素B1,0.06毫克維生素B2,81毫克鈣，63毫克磷，0.8毫克鐵，富含果膠、乳聚糖等多種營養(yǎng)成分，是理想的綠色保健蔬菜。
經(jīng)常食用秋葵的好處
抗腫瘤：含豐富的鋅、硒等微量元素，可提高人體抗癌、抗腫瘤能力。
調(diào)理情緒：所含維他命B6有助于保持神經(jīng)系統(tǒng)健康，穩(wěn)定情緒非常重要。
維他命C補充劑：每100克新鮮秋葵中，含有4毫克維他命C,1.03毫克維他命E和310毫克胡蘿卜素。
降膽固醇：富含水溶性膳食纖維，高比例地與膽汁結(jié)合，可減少對食物中膽固醇的吸收，有助于降低膽固醇水平。
促排泄：秋葵中含有50%的纖維素，它可以吸收水分，增加便便的濕度，促進(jìn)腸道蠕動，幫助排泄。
降低能量攝?。核指?，脂肪少，新鮮秋葵每100克僅含0.1克脂肪，是一種非常適合減肥人士的低能量食品。
此外，深色秋葵紅色，在類胡蘿卜素和花青素方面略勝一籌，綠色秋葵中葉綠素含量較高。 秋葵再好，但是真沒有這四個“神效” 1、粘液多=高蛋白質(zhì)=優(yōu)質(zhì)食物？ 有些人把粘液當(dāng)作蛋白質(zhì)含量高的象征，其實秋葵粘液就是一種多糖，它的確有一定的增強機體免疫力，維持人體關(guān)節(jié)腔內(nèi)關(guān)節(jié)膜和漿膜的平滑效果等作用，但是人體缺乏相應(yīng)的分解酶，很難將其充分吸收利用。 2、糖尿病的克星？ 秋葵花不是胰島素，也沒有研究表明它可以刺激胰腺分泌更多的胰島素，所以糖尿病的治療不能指望它吃得多。而秋葵糖分較低，富含可溶性膳食纖維，可阻止糖的消化，延緩糖的吸收，可作為營養(yǎng)保健蔬菜，輔助降血糖。 3、植物中“天然偉哥”？
從老鼠實驗中得出的“秋葵可以增加精液量”的結(jié)果中，我們得出了“蔬菜偉哥”的概念，但是目前還沒有證據(jù)證明這種說法是正確的。即使真的成立了，按數(shù)據(jù)推算，也要吃幾十斤秋葵才能起作用。
4、減肥 秋葵花是低能量食品，但不等于靠它減肥。減重的重點在于調(diào)節(jié)熱量的攝取和輸出，以秋葵代替高熱量食物的確可以起到一定的作用，但是有很多蔬菜可以做到這一點，并非秋葵不可。而且不管什么時候，“均衡”才是飲食的首要原則，各種蔬果都要適量吃，不能只求某一種食物。
