我們會發(fā)現(xiàn)有很多人都非常喜歡吃火鍋。其實不僅是火鍋好吃，而且是因為大家圍繞在一起的時候會感覺特別的開心。你吃一口我吃一口的時候總是感覺實物特別的美妙。但是有很多人在吃完火鍋以后特別是冬天的時候會感覺渾身不舒服，而且還有可能口腔上面出現(xiàn)很嚴重的問題。那么就圍繞這個吃火鍋的話題我們來討論一下，到底對身體有沒有什么不好的現(xiàn)象？
火鍋高溫+刺激性香料是“禍首”
喜歡吃火鍋的人經(jīng)常出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍等問題，很多人誤以為這些癥狀是辣椒引發(fā)的上火，但其實是火鍋湯料的高溫加上辣椒、胡椒、八角、花椒等香料刺激口腔內(nèi)壁造成的。
對口腔起保護作用的口腔黏膜很薄，一般只能承受50℃至60℃。而火鍋湯料一般在100℃以上，一些人喜歡涮好即食，這樣很容易燙傷口腔、舌部，損傷口腔黏膜，進而引發(fā)口腔潰瘍等疾病。
冬天怎么吃火鍋營養(yǎng)有健康?
1.吃牛羊肉要涮熟再吃。有些人貪圖食物鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。但這樣容易造成消化不良，還會使?jié)摬赜谑澄镏械募毦?、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸，從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。吃火鍋前最好將肉切薄、多燙，涮羊肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質(zhì)，如有則可能是囊蟲卵。
2.蔬菜放多一點。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。但放入的蔬菜不要久煮，這樣才有消火作用。因為火鍋食材的品類比較全，肉類、豆類、菌類、根莖類等食材都有，所以在吃火鍋時，可選擇每個品類都點上一份，這樣就能在一餐中吸收所有的營養(yǎng)了。
3.少吃麻辣火鍋。刺激性大的鍋底會對腸道造成一定的負擔。此外，這種鍋底一般都是含油量較大，經(jīng)常吃會引起高血脂等。
4.多喝水、常漱口。吃完火鍋記得多用茶水漱口，因茶中含有多種維生素，能防治各種炎癥，對口腔潰瘍面的康復(fù)，有一定輔助治療作用。多喝水可以清理腸胃，防治便秘。
無論我們在選擇吃什么食物的時候，首先要注意不要過量。特別是火鍋這一類屬于比較偏辣和上火的。如果你的體質(zhì)不太適合吃的話那么建議你偶爾可以吃一兩次不要經(jīng)常在吃。如果是體質(zhì)比較好的也不要太大意了，不能多吃這樣也是可以影響腸道上面的健康。特別是有很多女孩子比較喜歡吃這類的，特別是辛辣刺激的食物這都是會影響女性的月經(jīng)方面的。
