瑜伽日益在中國風(fēng)靡，許多時(shí)尚人士都參與到瑜伽健身上來。我們通過練習(xí)瑜伽體位、呼吸、冥想的訓(xùn)練，可以擁有一個(gè)令人羨慕的身材，可以緩解身心的壓力。但是大家是否了解那些真正的瑜伽大師可以延年益壽的秘訣？為什么長(zhǎng)期瑜伽練習(xí)者總是容光煥發(fā)？如何才能減少甚至消除急躁易怒的脾氣性格？如何才能使你的身體變得更加柔韌、清潔、健康？這些問題的答案正是健康的瑜伽飲食！
瑜伽將食物分為三大類：
惰性食物
有些會(huì)使人的身體變得僵硬，催人衰老，易怒急躁的食物，就是各種肉類及其制品，如雞肉、豬肉、牛肉、魚類、雞蛋及其制品，動(dòng)物的內(nèi)臟。這其中還包括刺激性強(qiáng)的食物，如煙，酒，辣椒等。長(zhǎng)期食用這些食物會(huì)導(dǎo)致身體僵硬、脾氣急躁、引發(fā)心腦血管疾病、糖尿病、高血壓、消化系統(tǒng)疾病、癌癥、關(guān)節(jié)炎等癥。這些食物在瑜伽飲食中稱之為"惰性食物"。
變性食物
在瑜伽飲食中被稱為"變性食物"的是各種刺激性強(qiáng)的調(diào)味制品，腌制食品，加工烹飪的食物，如咖啡，濃茶，巧克力，碳酸飲料等；各種烘烤食品如奶油蛋糕，甜餅，炸面包圈，各種方便面，罐頭等，食用此類食物可以增加熱量，但不健康，更不利于心靈，長(zhǎng)期食用后人會(huì)變得思維緩慢、缺乏耐心。
悅性食物
練習(xí)瑜伽者推薦的食物被稱為"悅性食物"，包括各種谷類、豆類及其制品、新鮮的蔬菜、水果、堅(jiān)果、奶及奶制品等。長(zhǎng)期食用不僅可以讓你擁有一個(gè)健康的身體，而且可以凈化心靈，使人心平氣和，免于生病。瑜伽針對(duì)現(xiàn)代人的生活的特點(diǎn)建議的飲食原則是：多吃悅性食物、少吃變性食物、不吃惰性食物！如此一來，很多人擔(dān)心會(huì)營養(yǎng)不良，練瑜伽有那么多的限制，我可練不了。其實(shí)這種擔(dān)心大可不必，我們?cè)陂_始練習(xí)瑜伽時(shí)不用太刻意改變什么，改變會(huì)自然而然的發(fā)生。至于營養(yǎng)不良的擔(dān)憂更可不必，人體所需的動(dòng)物蛋白可以從牛奶中獲得。這也就是為什么印度把牛視為神的原因。
印度瑜伽對(duì)食物的另一種解釋帶有一定的神秘色彩。瑜伽中認(rèn)為我們地球上的萬物都與太陽息息相關(guān)，人類更是如此。沒有太陽就沒有地球上的生命。瑜伽我們?nèi)祟惈@得的食物應(yīng)該是直接受太陽照耀的植物（植物進(jìn)行光和作用）。因?yàn)檫@是第一手轉(zhuǎn)換太陽能量的食品。而如果我們食用動(dòng)物，那些好的營養(yǎng)被動(dòng)物吸收之后剩余的廢物再被我們吸收，可想而知吃別人吃剩的食物有什么味道。 聽到此，您還想食用肉食嗎？
斷食法
經(jīng)過一段時(shí)間的瑜伽練習(xí)，相信許多人都希望身體變得更加清潔，在瑜伽訓(xùn)練中，定期進(jìn)行瑜伽斷食法練習(xí)是必不可少的。這種方法可以讓消化排泄系統(tǒng)暫時(shí)休息，讓身體自行排毒，使身體更加清潔，增強(qiáng)人體的免疫力，是一種對(duì)抗和消除身體疾病，自我調(diào)節(jié)而達(dá)到自愈的有效方法。
一日"斷食"法是最簡(jiǎn)單易行，最安全的一種斷食法，在世界各地廣為流傳。證明表示可以消除各種神經(jīng)癥，如神經(jīng)衰弱等，也可以調(diào)整消化系統(tǒng)的功能，是從肉食轉(zhuǎn)變到素食很好的開始方法。斷食后人對(duì)食物的色澤、紋理、香氣、味道都非常敏感，從這時(shí)開始素食，消化系統(tǒng)很容易接受，不會(huì)造成負(fù)擔(dān)。練習(xí)瑜伽一段時(shí)間就可以進(jìn)行斷食，可以選擇周末進(jìn)行，周五一天都素食，多吃新鮮的蔬菜和水果，周五晚餐就開始減少用餐，晚餐不吃主食，周六清晨起床不再進(jìn)餐。瑜伽安靜的休息，聽音樂，看書，放松心情，不可勞累，可以靜坐調(diào)息冥想，平時(shí)吃飯時(shí)間可以喝水，早睡。周日早晨開始復(fù)食，早餐宜少，要注意一定要緩慢，少量的進(jìn)餐，午餐不要吃肉類，高脂肪等濃重的食物，一定要細(xì)嚼慢咽，不要吃太酸有刺激的食物。也可以在有經(jīng)驗(yàn)的老師指導(dǎo)下進(jìn)行，或者參加集體斷食活動(dòng)。
斷食對(duì)身體有益，對(duì)心靈更是有益。人不再需要為消化食物工作，內(nèi)在的智慧被激發(fā)，潛在的能量被喚醒，有助于進(jìn)行深度的意守，和深度的冥想。其實(shí)每天都可以抽出30分鐘獨(dú)處的時(shí)間，靜坐下來，調(diào)息冥想，給自己一個(gè)獨(dú)自靜心的時(shí)間，可以什么都不做什么都不想，只是松弛神經(jīng)、減輕壓力。瑜伽練習(xí)一段時(shí)間，會(huì)感到性情平和，內(nèi)瑜伽心愉悅。有的人會(huì)明顯的感到不想吃肉了，這是正?，F(xiàn)象，不用擔(dān)心，人的消化系統(tǒng)是最適應(yīng)素食的。要注意調(diào)節(jié)飲食的搭配，全面均衡的選擇食物，減少了肉食的蛋白質(zhì)，可以增加牛奶酸奶的攝入，增加豆制品的攝入，也可以補(bǔ)充維生素片和微量元素片。多喝清水，而不是飲料、咖啡等?？梢栽谒屑訖幟手驒幟势?，有抗衰老的作用，平衡身體的酸堿度。
瑜伽飲食，讓你年輕，讓你健康而富有活力，讓你玉樹臨風(fēng)！
