馬齒筧屬于一種綠色植物，馬齒筧對人體的好處有很多，比如可以殺菌，消炎，馬齒筧還可以降血壓，血壓高的情況可以吃馬齒筧降血壓，馬齒筧還可以防治心臟病，心臟不好的人可以經(jīng)常吃馬齒筧，馬齒筧富含胡蘿卜素還可以延緩衰老，很多朋友還不了解怎么做馬齒筧，蒸馬齒菜的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.用料
馬齒莧、鹽、面粉，醋、醬油、油潑辣子。
二.步驟
1.馬齒莧洗干凈，切1-2cm段，放鹽揉搓。
2.加入適量面粉包裹馬齒莧。
3.攪拌均勻后放入蒸盤。
4.入蒸箱蒸15分鐘。
5.適量生抽、醋、和油潑辣子調(diào)汁。
6.調(diào)入湯汁，拌勻開吃啦～
三.馬齒筧功效
1.殺菌消炎
馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎等功效。它對痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細菌都有強力的抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。
2.降血壓
馬齒莧中含有多種鉀鹽，高鉀飲食具有一定的降壓效果。鉀離子可直接作用于血管病，能有效保護血管免受侵害。所以多吃馬齒莧可降低高血壓中風的發(fā)生幾率。
3.輔助治療糖尿病
食用馬齒莧可以促進腎上腺素分泌，從而促進胰島素分泌，以調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過程，進而降低血糖濃度，對糖尿病患者有較好的食療作用。
4.防治心臟病
馬齒莧中含有豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯生成的功能，對預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而能有效地保護心臟，防治冠心病的發(fā)生。
5.延緩衰老
馬齒莧中所含胡蘿卜素，具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用，還含有某些生物活性物質(zhì)，這些生物活性物質(zhì)對心臟病、高血壓病、中風及糖尿病等心血管疾病有較好的防治功效。
