經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班,你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你,肯定是蜷縮在沙發(fā).床上,午飯晚餐不是泡面,就是外賣。這樣的你,真的就不擔(dān)心英年早逝嗎?所以,趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?,F(xiàn)在,小編就來教你如何做好螞蟻上樹。
1.肉剁成末、蔥姜蒜切末,青椒切小丁。
2.粉條洗凈后用溫水泡軟(約15分鐘),用剪刀剪成短一點(diǎn)的段,撈出、瀝干水分(一定要提前瀝干水備用哦!)。
3.鍋中倒入油燒熱,放入花椒粒炒香,取出花椒不要,再放入郫縣豆瓣醬炒香,放入蔥姜蒜末煸炒片刻。
4.之后放入肉餡炒散、炒變色。
5.兌半碗水,剛好到肉末邊緣就可以,放入泡好的粉條,少許糖、雞精和老抽,要不停的翻炒。
6.水快干的時候,放青椒丁。
7.繼續(xù)翻炒1分鐘關(guān)火,撒少許蔥花即可。
螞蟻上樹理解起來并不難,但真要做好它,卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然,相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。