德國堿水面包的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:32:58  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小編就給你個機會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道德國堿水面包,相信在您親自動手的情況下,會吃得更加美味!

德國堿水面包的做法

1.將所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可

2.分割成100克一個,滾圓松弛60分鐘左右

3.將面團搓成兩頭尖的長條

4.將面團扭起來

5.將面團繞成交叉圓形

6.將成型好面團放入灑粉的布上面,室溫發(fā)酵60分鐘

7.將發(fā)酵好的面團放入燒開的裝飾堿水里燙20秒左右

8.將面團撈出瀝干,在表面劃上刀口灑上粗鹽

9.以烤箱溫度210℃烘烤20分鐘左右

看到這里,千萬不要被上面介紹的德國堿水面包的做法而嚇到。雖然過程多了點,但是真正做起來卻是非常連貫的,那就趁著記憶猶新,趕緊去做做吧。

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