對(duì)于豆子，我想大家應(yīng)該是再也熟悉不過(guò)的了吧?豆子是一種含有豐富的蛋白質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一種植物，豆子的吃法很多，可以直接吃，也可以做成其他一些以豆子為主料進(jìn)行一定加工研磨成的食品，比如說(shuō)豆?jié){以及豆腐等等，也就是人們口中常說(shuō)的豆制品了，這些食品深受到很多人的喜愛(ài)，含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
豆子的種類有很多，比如說(shuō)根據(jù)顏色就可以分為：紅豆、綠豆、黑豆以及黃豆等等了。說(shuō)到黃豆，下面就來(lái)介紹一下它吧。黃豆是一種蛋白質(zhì)含量很高的豆類，通常會(huì)被用來(lái)制成各種豆制品。黃豆還可以用來(lái)加工成黃豆粉。下面我就來(lái)告訴大家生黃豆粉怎么吃吧。
不可以直接沖!生黃豆有抑胰蛋白酶毒素，煮開(kāi)才能去掉，你看到上面有沫子的話說(shuō)明還沒(méi)煮開(kāi)，等沫子沒(méi)有了在過(guò)個(gè)5分鐘才能安全也不會(huì)有豆腥味，可以再買點(diǎn)玉米粉一起煮，注意用涼水沖然后開(kāi)始要不停攪拌不然會(huì)拔底。也可以配點(diǎn)牛奶會(huì)變成香濃的豆奶，如果你能蒸饅頭面條的話也可以放點(diǎn)進(jìn)去會(huì)變得很松軟，其實(shí)買個(gè)小面包機(jī)不錯(cuò)可以把各種雜糧放進(jìn)去做面包很健康。200塊左右。
先把豆粉用溫水調(diào)成糊狀，然后鍋內(nèi)把水燒開(kāi)，再把糊狀的豆粉邊倒入鍋內(nèi)邊不停地?cái)嚢?，這樣不會(huì)糊鍋，等到燒開(kāi)了就可食用了，如果是做豆?jié){，用紗布把豆渣過(guò)濾就行了。調(diào)料或糖自己配。
看了上面的文章相信大家對(duì)于生黃豆粉的吃法已經(jīng)有了一定的了解了，生黃豆粉富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我想一些人相信已將有所了解了，那么大家在今后的生活中一定要注意多多攝取蛋白質(zhì)哦，生黃吃法也是有很多的。豆粉可謂是老少皆宜的一種食品啊，這會(huì)對(duì)我們的健康有幫助啊。
