楊梅苦瓜是一種用楊梅和苦瓜是制作而成的食物。而無論是楊梅，還是苦瓜，都是有著很高的營養(yǎng)價值的。正因此，楊梅苦瓜也受到了很多人的歡迎，不少人都通過喝楊梅苦瓜，改善了自己的身體健康狀態(tài)，提高了自己的免疫力。下面，就為大家詳細介紹一下楊梅苦瓜的相關(guān)知識。
一、楊梅的功效
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑崱⒑?、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽
二、苦瓜的功效
1、能抑制脂肪吸收
每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn)，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。
2、降火消腫
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒素堆積。
3、美容養(yǎng)顏
豐富的維生素C能增強免疫力，并預(yù)防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果。
4、降低血糖
苦瓜含有促進胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預(yù)防糖尿病的作用。
三、楊梅苦瓜的做法
楊梅泡鹽水，洗干凈。
苦瓜切大塊（一定要大塊，因為煮好了會縮?。?。
鍋內(nèi)放入冰糖、苦瓜、楊梅。
火開煮，一小會后，你會發(fā)現(xiàn)出汁超多，繼續(xù)中小火，一直熬到汁水濃稠。
開吃了。
