很多人都很喜歡吃荔枝，就會(huì)一不小心買(mǎi)太多了又沒(méi)有吃完，而且荔枝屬于一種溫性的水果，吃多了會(huì)導(dǎo)致上火，所以每天吃的荔枝一定要控制好量，那吃不完的荔枝要怎么保存呢？保存的方法有很多種，最簡(jiǎn)單最常見(jiàn)就是常溫保存，還有其他的方法比如放冰箱或者說(shuō)是與其他東西放在一起。
荔枝“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”。新摘下來(lái)的荔枝，都會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)到各地、市場(chǎng)、水果店或超市，所以我們買(mǎi)來(lái)的荔枝，已經(jīng)過(guò)來(lái)2—3天的時(shí)間，因現(xiàn)代保鮮技術(shù)的發(fā)展，荔枝得以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。
但荔枝從保鮮狀態(tài)中放到貨架上，處于常溫情況下，已經(jīng)損失了一定的新鮮度。所以，購(gòu)買(mǎi)荔枝建議，賣(mài)多少吃多少，當(dāng)天吃完，一天也不要存放。挑選荔枝盡量挑選新鮮的帶葉子的荔枝，以方便保存。
放塑料袋中，扎緊袋口，置陰涼處。把過(guò)長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處?？蓪⒀b荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香、味仍保持不變。
選購(gòu)荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的，以利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存。放進(jìn)塑料袋，放入冰箱的保鮮層，把不好的荔枝扔掉，剩下的健康的荔枝枝干剪掉，留下一個(gè)小蒂。用報(bào)紙包荔枝（20—30）個(gè)，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱的保鮮層(就是我們平時(shí)放置蔬菜的那一層)。2-3天要查看一下包裹，去掉壞掉的荔枝，保持報(bào)紙的干爽?？杀３掷笾π迈r10天左右。
常溫保存是荔枝最簡(jiǎn)單的一種保存方法，可以把荔枝噴上點(diǎn)水裝在塑料里，每天早中晚灑些涼水或是冰水，放在陰涼處這樣色澤外觀可能保持5左右。
