醬蘿卜的做法大全

作者:小白  時間:2014-07-15 14:28:46  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我國自古就有冬吃蘿卜的說法,認為冬天吃蘿卜對于保護身體的健康有非常大的好處,其實這一點確實是毋庸置疑的,蘿卜不管是對于人體的消化能力還是呼吸能力,甚至對于人體的泌尿系統(tǒng),都有非常好的調(diào)理作用,可以說經(jīng)常食用蘿卜對于減少各種疾病的發(fā)生是很有幫助的。

醬蘿卜的做法大全

而蘿卜在我們的生活中吃法也相對比較多,可以做成蘿卜餡的餃子,也可以炸蘿卜丸子,其中有一種叫做醬蘿卜的吃法,是最可以保留蘿卜營養(yǎng)的一種吃法。那么醬蘿卜的做法大全主要就是有:

食材用料:

白蘿卜半根 相克食物,鹽15克,白砂糖15克 相克食物,生抽4大勺,冷開水200ML

菜譜做法:

1.將白蘿卜切成片,(準備15克鹽,分幾次均勻的撒在蘿卜上)

2.找一大碗,在碗底鋪上一層蘿卜片,撒上幾克鹽.撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片

3.再均勻的撒上鹽,再蓋上兩層蘿卜片,反復將所有的做好。將所有的蓋好后靜置15分鐘。15分鐘后,將腌制出來的水倒掉

4.加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓勻,再腌制15分鐘。15分鐘后,再次將腌制出來的水倒掉。(建議最好反復這樣兩次糖腌)1次也沒關(guān)系

5.將腌制好的蘿卜片用涼開水清洗一遍,擠去水分

6.在洗干凈的蘿卜片中加入:4大勺生抽(1大勺=15ML),大半勺白醋(10ML),1小碗冷開水(200ML)

7.拌勻后蓋上保鮮膜。入冰箱冷藏2天即可開吃拉

8.天冷的時候,也可以常溫下防置。片比較薄,2天就可以吃了。很爽口很開胃

以上就是針對醬蘿卜的做法大全做出的介紹,在制作醬蘿卜的時候,要注意先去掉蘿卜本身所含的水分才好,這樣才可以讓蘿卜更加的爽脆,您吃的時候也可以更好的感覺到蘿卜本身的口感。另外提醒您,蘿卜是不適合和西洋參以及人參一起食用的。

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