紅鱒魚的做法

作者:紫米  時間:2014-07-02 19:32:06  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

魚是我們生活中經(jīng)常見到的水生動物,我們也經(jīng)常吃到各種魚類的肉制品,那么,紅鱒魚是什么魚呢?紅鱒魚屬于鮭科魚類,是一種非常喜歡跳躍的魚類,所以,有釣魚經(jīng)驗的人肯定知道紅鱒魚上鉤后喜歡激烈拼搏。紅鱒魚最先產(chǎn)于北美地區(qū),后來逐漸被引殖到很多國家。

紅鱒魚的做法

紅鱒魚喜歡棲息在急流和湖泊當中,是一種顏色非常鮮艷的魚,而且外表上面有很多黑色的小斑,在它身體的一遍有一條像彩虹一樣的紅色帶狀,所以,紅鱒魚也因此得名“虹鱒”。

虹鱒魚屬冷水性魚類,肉質(zhì)細嫩,味道鮮爽,富含人體所需的氨基酸和微量元素,并具有化栓去血垢的碳烯酸。食用虹鱒魚,已經(jīng)成為北京郊區(qū)旅游區(qū)的一大靚點.紅鱒魚怎么做呢?

烤紅鱒魚的做法:

1. 將收拾好的魚腹部片開,背部不片開,用姜片、白酒、胡椒粉、鹽腌漬10分鐘。

2. 西藍花掰成小朵,菜花掰成小朵,辣椒切圈、蔥切末。

3. 白綠菜花焯水(水中加少量的油、鹽,使焯出的菜花顏色鮮艷)。

4. 烤盤下刷油,將腌好的魚擺在烤盤上撒辣椒粉、孜然。

5. 將烤盤放入已經(jīng)預(yù)熱200度的烤箱內(nèi),上下火烤10-15分鐘。

6. 將鍋內(nèi)放油煸香蔥姜蒜泡辣椒醬放入焯好的白綠菜花加少許生抽、鹽、白糖、雞精調(diào)味翻炒均勻。

7. 全部倒在從烤箱里取出的魚盤中。

將魚再入烤箱烤5分鐘,讓菜的味道沁入到魚中,魚的味道進入菜中,即可趁熱上桌。

上面介紹的這道烤虹鱒魚的做法很簡單,但是制作出來的紅鱒魚確實是非常的好吃,喜歡吃魚肉的親們不妨來試一試制作一下這道烤虹鱒魚。另外,紅鱒魚的營養(yǎng)價值很高,經(jīng)常吃對身體健康有很大的好處,尤其是對于三高人群來說。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃