健康飲食專家發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人的飲食過于精細(xì)，這會導(dǎo)致便秘問題產(chǎn)生，所以，現(xiàn)代人的飲食應(yīng)該做出改變。我知道膳食纖維是好東西，從食物營養(yǎng)的角度分析，它有防治便秘的用途。所以，你在日常飲食中應(yīng)該多吃一些富含膳食纖維的食物。在眾多食材中，誰是膳食纖維高手呢?
秋葵偏涼可入生姜
陳怡錞營養(yǎng)師指出，秋葵富含水溶性膳食纖維、膠質(zhì)與黏蛋白，可抑制油脂吸收，并促進(jìn)糖份代謝，不管是煮火鍋、拌炒等都相當(dāng)方便，三高患者可適量攝取，吳明珠醫(yī)師提醒，秋葵能滋陰和胃，促進(jìn)腸胃蠕動與幫助消化，但由于屬性偏涼，建議料理時可加入生姜食用。
黑木耳可加紅棗補(bǔ)氣
黑木耳熱量低且富含膳食纖維，進(jìn)入腸胃道后可抑制油脂吸收，有助心血管暢通。吳明珠醫(yī)師提醒，木耳有散結(jié)潤腸，促進(jìn)腸胃功能效果，但屬性偏涼，若體質(zhì)偏寒者，食用過量恐會拉肚子，建議可在黑木耳料理中加入紅棗補(bǔ)氣。
十谷米當(dāng)心消化不良
十谷米有紅豆、糙米、黑糯米、小米、蕎麥、紅扁豆、燕麥、麥片、紅薏仁、蓮子等，陳怡錞營養(yǎng)師指出，全谷類為高膳食纖維、低升糖指數(shù)食物，有助抑制血糖上升，吳明珠醫(yī)師則提醒，十谷米有助健脾去濕，但因纖維質(zhì)較多，若本身腸胃功能不好者不宜過量，以免消化不良。
今天介紹的三款食材，就是膳食纖維高手了。專家發(fā)現(xiàn)這些食物富含膳食纖維，人們常吃就會有防治便秘的用途。當(dāng)然了，這些食物除了富含膳食纖維外，它們還有其他的營養(yǎng)價(jià)值，例如補(bǔ)氣補(bǔ)血等等，都有養(yǎng)生好效果。所以，在你的日常飲食中，應(yīng)該要加入這些膳食纖維高手。
