相信我們大家平時(shí)在聚會的時(shí)候或者在吃燒烤的時(shí)候都會吃過烤牛肉串，烤土豆片，大家都不難發(fā)現(xiàn)，在燒烤的時(shí)候都會放一些孜然，可能大家都是單吃的，但是在這里我們今天推薦一種放在一起吃的吃法，就是孜然土豆牛肉，想必大家在平時(shí)很少吃把，那么有的朋友聽到這里就想自己做了，那么孜然土豆牛肉的做法是什么呢？
做孜然土豆牛肉時(shí)需要準(zhǔn)備的食材有：牛肉、土豆、孜然粉、孜然粒、八角、大料、洋蔥、蒜、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、生抽、老抽、精鹽、雞精、食用油、高湯。
準(zhǔn)備好東西后，把買回來的牛后腿肉洗凈，切塊。把切好的牛肉用一個(gè)碗轉(zhuǎn)起來，放入孜然粉、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、生抽、老抽適量后，拌勻腌制15分鐘。把土豆皮去掉，切成塊。姜、蒜切末。把切好的姜、蒜、洋蔥，還有八角、大料、孜然粒配好用一個(gè)器皿裝起來備用。熱鍋熱油，把調(diào)好的配料放進(jìn)去爆香。接著把腌制好的牛肉放進(jìn)去煸炒至變色。然后，把瀝干的土豆放進(jìn)去翻炒。調(diào)入適量生抽、老抽炒勻，使其更加入味上色。添加適量高湯，蓋上鍋蓋中火燜25分鐘左右。快好時(shí)，打開鍋蓋，調(diào)入適量精鹽、雞精大火炒勻，使其更好的收汁，收汁差不多即可關(guān)火。盛入盤中，一道美味的孜然土豆牛肉就做好了。
上述就是我們關(guān)于孜然土豆牛肉的做法是什么這個(gè)問題向大家所說的，相信在這里看完之后想自己做一下試試的朋友在心中有了一個(gè)大概的過程了吧，不會的朋友可以根據(jù)上文中所說的方法自己嘗試一下，我相信會給大家?guī)聿诲e(cuò)的口味的哦。
