包子，也算是中華民族的瑰寶之一了。包子幾乎是大部分中國(guó)人餐桌上的食物，而且現(xiàn)在也有越來(lái)越多的外國(guó)人也很喜歡包子了，那么，其實(shí)包子有很種類(lèi)額，比如，肉包子甜包子什么包子什么口味真的是應(yīng)有盡有，我們今天要交給大家的是關(guān)于素包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好？都了解一下。
一：
素餡：鮮菇，油菜，胡蘿卜，玉米
調(diào)料：橄欖油，香油，蔥，姜，蒜，鹽
做法：
1、先發(fā)好面。
2、由于經(jīng)驗(yàn)不足，沒(méi)有往外擠水，結(jié)果放了鹽之后出了好多水。
3、上鍋蒸之前的包子。
4、蒸出來(lái)的包子，涼水的時(shí)候把包子放到鍋里，大火把水燒開(kāi)后，中火再少15分鐘后關(guān)火，等大概5分鐘的樣子，打開(kāi)鍋蓋。
注意事項(xiàng)：
1. 素餡沒(méi)有擠水，下次一定記住，另外放鹽之前一定要先放油，可以鎖住一些水，我這次也是油放少了，所以放鹽后水出了好多。
2. 那個(gè)面得多揉些時(shí)間，面皮應(yīng)該厚些，否則包子容易漏底。
二：
1、加酵母的時(shí)候要小心，最好用勺子先盛下，然后適量放到溫水中。千萬(wàn)別直接倒！我之前一不小心倒了很多，暈死哪~
2、皮子不做厚，但也不能太薄，否則包的時(shí)候會(huì)破的。
3、餡不要過(guò)早放調(diào)料。
4、時(shí)間到了記得虛蒸！
素包子蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好。其實(shí)，蒸是很需要功夫的一種烹調(diào)的方法，畢竟一不小心蒸少了時(shí)間食物就不會(huì)發(fā)揮出原來(lái)應(yīng)有的口味，蒸久了的話又會(huì)把食物變得難吃。所以，蒸的時(shí)候，一定是要去嚴(yán)格注意時(shí)間的呢，千萬(wàn)不要大意忽視哦。
