在秋天這個(gè)豐收季節(jié)的時(shí)候，空氣里面就會(huì)缺少一定量的水分，這樣的話就會(huì)讓自己的體內(nèi)非常的容易引起干燥的情況，所以多數(shù)人們就會(huì)常常的感覺(jué)到口渴，就算是剛喝完水就會(huì)覺(jué)得喉嚨特別的疼痛，這就是由于秋天的干燥損傷到自己的肺部導(dǎo)致的，因此我們就應(yīng)該要通過(guò)食物來(lái)緩解干燥。
地三鮮
材料
土豆1個(gè)，茄子2個(gè)，青椒1個(gè)，烹調(diào)油，醬油，糖，鹽，蔥花，蒜蓉，生粉，高湯各適量。
做法
1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊，青椒手掰成小塊。
2、鍋中倒入多一些的油，七成熱時(shí)，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時(shí)撈出備用。
3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起。
4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒。
5、加入水生粉大火收汁即可。
玉米燒排骨
材料
排骨300g、玉米2根、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、冰糖適量、生抽適量、料酒適量、八角適量、桂皮適量、花生米1把。
做法
1.準(zhǔn)備的食材。
2.將玉米切成塊，排骨砍成塊，蔥白切段，姜切片。
3.鍋中倒入小半鍋清水，下入排骨，加入姜片、淋入適量料酒，蓋上鍋蓋，焯出血水后，撈出。
4.鍋中倒入油，放入兩勺冰糖，炒至熔化時(shí)，下入排骨，煸出香味后，倒入適量清水，與排骨相平為宜。
5.接著淋入適量料酒、生抽、加入八角、桂皮、熟花生米、蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘后。
6.加入玉米，再放一勺鹽，加蓋，繼續(xù)燉15分鐘，燉好后，就可以出鍋裝盤(pán)了。
文章我們已經(jīng)了解到秋天吃什么菜比較好，當(dāng)?shù)搅饲锾斓臅r(shí)候氣溫就會(huì)有非常明顯下降的趨勢(shì)，尤其是老年人，或者是兒童是最容易引起生病的，所以就必須要進(jìn)行養(yǎng)生的，可以吃一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高的食物，比如說(shuō)藕燉排骨。
