在日常生活中我們會經(jīng)常吃到紅薯,可是應(yīng)該很少吃過紅薯片吧,因?yàn)橐话愣际浅允砥?,其?shí)紅薯片跟薯片的口感是一樣的,香酥可口,還帶著一股濃濃的奶香味,讓人們越吃越想吃,所以我們今天也來為大家介紹一下這種紅薯片的制作方法,朋友們可以做一做,給孩子當(dāng)零食吃,也是不錯的哦。
1.皮黃心的番薯來做,而且買回來后要放到焉的時候再煮
2.水分已蒸發(fā)很多,留下的大多是糖分,這樣做出來的才甜
3.時候要掌握火候,一熟就起鍋,煮太久的話,切出來不好成型
4.到曬干后會很粘牙
5.番薯的大小,分二至4分,不要太小啊~!!
6.天又出太陽的時候最好曬,3天左右就可以吃了,
7.這種雨天不適合做,會發(fā)霉的
8.的就可以留得很久,但很硬,吃前最好蒸一下
9.成干的時候是最好吃的,可根據(jù)自己的愛好咯
小竅門:
1:紅薯片盡量切得厚薄均勻,這樣方便同時烤好。
2:切好的紅薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉,這樣烤出來的更脆。
3:可以用土豆(馬鈴薯)代替紅薯,那烤出來的就是薯片。
4:烤制的時間根據(jù)食物量的多少酌情調(diào)整,可以通過透明爐蓋觀察是否已經(jīng)烤好。
5:如果嫌麻煩,浸泡好以后可以直接洗干水份就烤,但是抹了黃油、撒了白糖的,口感和味道是完全不一樣的。
6:烤好的紅薯片如果沒吃完要裝在密封的容器里,并且盡快吃完,以免受潮。
以上是我們關(guān)于紅薯片的制作方法的詳細(xì)介紹,紅薯片也是一種非常美味的食物,而且口感也很好的,所以朋友們,平時在家沒事的話,可以做一做這種紅薯片,即可以當(dāng)零食也可以當(dāng)食物吃,健康又美味,所以各位朋友們,千萬不要錯過哦!