? ?面條是很多人的最愛(ài),特別是在北方,一般主食都是以面食為主的,所以吃面已經(jīng)成了家喻戶曉的食物了,面的做法有很多的,其實(shí)最簡(jiǎn)單的就是清湯面了,味道也不錯(cuò),下面介紹一下清湯面的做法大全是什么?
步驟折疊
1、肉骨湯加熱,并放入削骨肉、豬肝沿燙軟;
2、鍋中坐水,燒開(kāi)后,加入水面汆燙30秒,撈起置于面碗中;
3、面條上擺上削骨肉、豬肝沿,倒入熱的肉骨湯,加入蔥油,灑點(diǎn)蔥花,一切OK。
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建議折疊
1、倒入面條的肉骨湯一定要熱啊,否則不容易讓熱面條已打開(kāi)的組織吸收肉骨湯的美味。
2、如果用水面的話,汆燙面條的速度一定要快。不要破壞面條Q彈的口感。
3、最后的蔥油建議不要省略,這可是提味的法寶。
? ? 清湯面的做法大全是什么?上面這些就是關(guān)于清湯面的做法了,如果不喜歡吃油膩的人們可以選擇清湯,而且骨湯中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如說(shuō)蛋白質(zhì)啊,膠原蛋白等等,大家不妨自己做做試試看吧。