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胃病須知6個(gè)飲食誤區(qū)!

作者：劉志文時(shí)間：2014-02-11 15:58:23 來(lái)源：大眾養(yǎng)生網(wǎng)

1. 常喝稀飯

過(guò)去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。實(shí)際上，稀飯未經(jīng)咀嚼就吞下，沒(méi)有與唾液充分?jǐn)嚢瑁貌坏酵僖褐械矸勖傅某醪较?，同時(shí)稀飯水分較多，進(jìn)入胃內(nèi)稀釋了胃液，從消化的角度講是不利的;加之吃稀飯使胃的容量相對(duì)增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負(fù)擔(dān)，而且營(yíng)養(yǎng)相對(duì)不足。所以，除非是消化性潰瘍合并消化道出血或巨大潰瘍有出血的危險(xiǎn)，一般胃病患者不宜也不需天天喝稀飯。干飯只要細(xì)嚼慢咽，不僅對(duì)胃部無(wú)害反而會(huì)促進(jìn)消化，對(duì)健康有利。 2. 少食多餐
很多人會(huì)囑咐胃潰瘍患者一定要“少食多餐”。然而，新的研究表明，食物進(jìn)入胃內(nèi)，本身對(duì)胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動(dòng)加快，而且會(huì)使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對(duì)潰瘍病的愈合無(wú)益。目前主張?zhí)貏e是胃潰瘍病人的飲食應(yīng)注重定時(shí)、定量，避免饑餓和飽餐，這才有利于消化性潰瘍的愈合。不要過(guò)分強(qiáng)調(diào)少食多餐。 3. 牛奶能治胃病
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，牛奶能中和胃酸，對(duì)消化性潰瘍的康復(fù)有幫助?，F(xiàn)有研究表明，牛奶能促進(jìn)胃酸分泌。有報(bào)告說(shuō)，飲牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性潰瘍特別是十二指腸潰瘍患者和飲牛奶后即出現(xiàn)腹瀉的人都不宜喝牛奶。而酸奶中含較多的乳糖酶，容易被消化和吸收，對(duì)消化性潰瘍無(wú)不良反應(yīng)，但要避免過(guò)冷時(shí)食用。

胃病須知6個(gè)飲食誤區(qū)!

4. 吃湯泡飯
有人認(rèn)為，將菜湯舀在碗里泡飯，可以使飯菜吞得順便及易于消化。這種方法也不科學(xué)，不利于消化。它的原理與吃稀飯基本一致。 5. 拒食辛辣食物

事實(shí)上，低濃度的辣椒會(huì)增加胃黏膜的血流量，并會(huì)刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質(zhì)對(duì)胃黏膜的損傷，對(duì)胃有保護(hù)作用;大蒜能殺滅胃內(nèi)的幽門(mén)螺桿菌;而適量的生姜可以達(dá)到暖胃、增強(qiáng)胃黏膜保護(hù)的作用。因此，急性期的胃病患者應(yīng)避免這些辛辣食物。但是，恢復(fù)期胃病患者，可根據(jù)自己的喜好適當(dāng)食用辛辣食物，從而達(dá)到治病養(yǎng)胃的效用。 6.只要吃藥，煙酒照舊
很多患者都知道，煙酒不利于胃病的治愈。但是，長(zhǎng)期以來(lái)養(yǎng)成的習(xí)慣難以根除，他們僥幸地認(rèn)為，反正服著藥，煙酒損害多少會(huì)少一些。事實(shí)上，在筆者的從醫(yī)生涯中，經(jīng)常會(huì)碰到長(zhǎng)期服藥但療效不佳的患者，也常常有在服藥過(guò)程中出現(xiàn)反復(fù)消化道出血和幽門(mén)梗阻的患者。其中許多是由于煙酒控制不佳所致。其實(shí)，煙和酒都是明確的刺激胃酸分泌的物質(zhì)，即使同時(shí)服藥，也只能抵消一些損傷，但煙和酒會(huì)影響藥物的治療作用。治療這些胃病如消化性潰瘍、返流性食管炎、抗幽門(mén)螺桿菌和上消化道出血，要求胃內(nèi)的PH值是不同的，達(dá)不到要求則不能獲得最佳的治療效果。
胃病治療是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，包括急性期治療和維持治療，各期對(duì)飲食的要求是不同的，不能以一種模式涵蓋整個(gè)過(guò)程，否則，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)和生活質(zhì)量。

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