在日常生活中，很多人都是非常喜歡吃雞軟骨的，但其實(shí)雞軟骨在制作的時(shí)候都是比較麻煩的，尤其是在烹飪前期的一些準(zhǔn)備工作來(lái)說(shuō)是比較繁瑣的，所以需要大家一定的耐心，那接下來(lái)就具體來(lái)看一下雞軟骨怎么做會(huì)比較好吃？
酥炸卜卜脆雞軟骨，材料，雞軟骨半磅。準(zhǔn)備好醬油，香草，燒烤粉，鹽，胡椒粉，酒，糖，生粉，混合香草。將雞軟骨解凍，把醬油，香草，燒烤粉，鹽，胡椒粉，酒，糖，生粉，混合香草，拌勻，腌起碼。用一小碗，倒入面粉，把腌好左的雞軟骨，沾上面粉，不要過(guò)多。油加熱滾后，轉(zhuǎn)用細(xì)火，把雞軟骨慢慢炸脆，見(jiàn)金黃色，即取出。
香辣雞軟骨，雞軟骨加鹽、料酒、美極醬油、胡椒粉拌勻，腌30分鐘，加面粉或者豆粉拌勻，6成油溫油炸。炸到表皮金黃酥脆，起鍋備用。干辣椒切丁，同花椒一起下鍋炒香，加姜蒜片、蔥段稍炒出香味，下炸好的軟骨同炒，撒孜然粉，味精，鏟勻起鍋，淋香油。
孜然雞脆骨，主料，雞脆骨500克，配料，青紅椒各25克，將面粉10克，雞蛋一枚，淀粉一勺放少許鹽調(diào)成糊。雞脆骨放辣椒面孜然鹽入味，雞脆骨戰(zhàn)糊過(guò)油至熟，出鍋后趁熱在灑上一層孜然辣椒面芝麻即可 ?先將雞的軟骨用清水加蔥、姜、蒜、八角、桂皮、五香粉、鹽、味素等調(diào)味料煮20分鐘就可以。用孜然、辣椒面均勻撒在軟骨上。然后將腌漬的雞軟骨裹上糊、在油中炸至金黃即可。
上面主要是給大家介紹了三種雞軟骨的制作方法，大家可以根據(jù)自己的喜好和口味來(lái)制作自己喜歡吃的雞軟骨，但相對(duì)來(lái)說(shuō)后兩種雞軟骨，制作起來(lái)會(huì)比較簡(jiǎn)單一些，但不得不說(shuō)的就是，其實(shí)這三種制作方法中也有一些步驟是相通的。
