說到豆?jié){渣是很多人不陌生的，對它的選擇要先對它進(jìn)行了解，豆?jié){渣含有豐富的蛋白質(zhì)，對它吃的時候可以放心進(jìn)行，它對身體沒有任何損害，不過吃豆?jié){渣的時候，要注意方式方法，選擇它都是不能隨意進(jìn)行，那豆?jié){渣的各種吃法都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些認(rèn)識。
豆?jié){渣的各種吃法：
豆?jié){與豆渣素肉松
材料：黃大豆，班蘭葉，糖 ，頭抽，素G粉
做法
1、黃大豆洗凈，用清水浸泡6小時后就可使用了。
2、心情好可將黃豆脫皮除芽，懶惰的話也可偷步，直接煮。
3、依照各品牌豆?jié){機的說明加入黃豆、清水和班蘭葉煮豆?jié){。
4、將自動煮好的豆?jié){倒出加入適量的糖調(diào)味即可飲用。
5、將濾網(wǎng)中的豆渣用布袋過濾出多余的豆?jié){水。
6、使用不沾底鍋小火倒入豆渣，不停翻炒，邊炒邊加入適量頭抽、糖和素G粉調(diào)味。
7、炒至豆渣金黃干燥，呈蓬松狀即可出鍋，涼透后裝入密封罐中即可。
8、也可放入微波爐或烤箱烘干，但中途要重復(fù)取出翻拌，直至豆渣金黃干燥，呈蓬松狀。
自制豆?jié){和豆渣餅
材料：豆?jié){和豆渣餅
做法：
1、將黃豆或青豆等洗凈，放入冰箱中用清水浸泡一夜;
2、去掉泡豆子的水不要，沖洗幾遍，將黃豆倒入豆?jié){機中，加入適量的清水;
3、啟動豆?jié){機至豆?jié){煮好;
4、用濾網(wǎng)將豆?jié){中的豆渣濾出;
5、在豆渣中加入適量白糖，一點點加入糯米粉，我是調(diào)成略稠的面糊狀，也可以調(diào)得稀一些，攤得薄一些;
6、平底鍋放少許油加熱，放入心形模具，將豆渣面糊倒入模具中抹平;
7、小火一面煎至金黃后翻面，用牙簽在模具內(nèi)側(cè)劃一圈，取下模具，煎另一個;
8、兩面煎至金黃至熟即可。
在對豆?jié){渣的各種吃法認(rèn)識后，吃豆?jié){渣的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過在對豆?jié){渣吃的時候，需要注意每次要適量吃，這樣利于身體營養(yǎng)吸收，而且對以上食物制作，都是不能過多進(jìn)行的，這點也需要注意的。
