冰焦糖瑪奇朵制作步驟

作者:xmdgz  時(shí)間:2015-05-10 22:57:40  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)在喜歡喝飲品的人特別多,都認(rèn)為喝一些口味比較純正的飲品,能有利于自己的身體健康,而且也能享受飲品給自己帶來(lái)的快樂(lè),所以很多人想了解一下,冰焦糖瑪奇朵制作步驟,為了你能盡快的學(xué)會(huì),就來(lái)看看下面的詳細(xì)介紹,希望對(duì)你有幫助。

冰焦糖瑪奇朵 材料:7g咖啡粉匙、30cc水、焦糖醬、香草糖漿、蜂蜜,作法:用摩卡壺依比例煮出熱咖啡,先在杯中放入適量上好的蜂蜜,(推薦買(mǎi)稍貴點(diǎn)的,要不容易買(mǎi)到假蜂蜜,我是在超市買(mǎi)的妙語(yǔ)牌蜂蜜,有歐盟和米國(guó)的認(rèn)證)、牛奶、冰塊,倒入咖啡,最後加焦糖醬作記號(hào),完成,注意比例是牛奶:冰塊:咖啡=7:2:1。

冰焦糖瑪奇朵

自己做星巴克 (Starbucks) 的冰焦糖瑪奇朵,開(kāi)始準(zhǔn)備:

沖煮器具:電控摩卡壺(或一般在瓦斯?fàn)t上煮的摩卡壺也可)

材料:7g咖啡粉匙對(duì)30cc的水

摩卡壺是用來(lái)萃取濃縮咖啡的工具。摩卡壺由上壺、濾網(wǎng)與下壺組成,濾網(wǎng)位居上、下壺之間。沖泡時(shí),水置于下壺,咖啡粉則置于中間的濾網(wǎng)里;當(dāng)下壺受熱后,產(chǎn)生水蒸汽,形成約一個(gè)大氣壓的力量,將熱水往上推擠,經(jīng)過(guò)咖啡粉與壺中的細(xì)管,碰到壺蓋后,便掉落在上壺里,形成咖啡液體。

因?yàn)樗纬纱蠹s一倍的大氣壓力,所以將它歸類(lèi)為“高壓式煮法”。另外,有人將它稱(chēng)作“手工的濃縮咖啡壺”(Manual Espresso),在此不表贊同,因?yàn)樗环蠞饪s咖啡的標(biāo)準(zhǔn),而且煮不出那一層紅褐色的泡沫。不過(guò),它的確是一杯“帶勁”的滴濾式咖啡,一直以來(lái),深受重口味的人所偏愛(ài)。

DIY星巴克 (Starbucks) 的冰焦糖瑪奇朵DIY星巴克 (Starbucks) 的冰焦糖瑪奇朵

步驟:

1 磨豆,咖啡粉的研磨刻度需要調(diào)至最小處。

2 依次倒入咖啡粉、水,啟動(dòng)電源。

DIY星巴克 (Starbucks) 的冰焦糖瑪奇朵

3 杯中加適量糖漿、加牛奶至七分滿,再加冰塊和煮好的咖啡。

4 最后淋上焦糖。

DIY星巴克 (Starbucks) 的冰焦糖瑪奇朵

Tips:

1 在步驟3中,牛奶和冰塊和咖啡的比例是7:2:1。

2 建議用吸管喝這款冰咖啡,如此可以分別喝到底部糖漿、牛奶香味和咖啡香氣等多層次變化

冰焦糖瑪奇朵制作步驟,通過(guò)對(duì)以上內(nèi)容的了解,相信你也了解了它的制作和步驟,只要了解了制作和步驟,就能制作出口味比較純正的冰焦糖瑪奇朵,但是要想真正地制作出口味比較純正的冰焦糖瑪奇朵,一定要多做幾次,才能讓自己做出來(lái)的口味更純正。

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