我們都知道香蕉是一種有助于人體腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化的水果。香蕉雞蛋糕是一種比較常見(jiàn)的飯后甜點(diǎn)。制作方法簡(jiǎn)單，在家閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候可以學(xué)一學(xué)，不僅健康養(yǎng)生，還能在饑餓時(shí)填飽肚子。接下來(lái)就來(lái)介紹香蕉雞蛋糕的做法。
1、雞蛋打勻備用;
2.將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好(如果你追求細(xì)膩口感和完美品相那就過(guò)濾，但有是點(diǎn)麻煩)，可以留幾片做點(diǎn)綴，這個(gè)隨意;接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻;
?3.鍋中燒開(kāi)水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右
4.取出后，將用開(kāi)水泡開(kāi)的枸杞粒放上去點(diǎn)綴一下，吃時(shí)攪開(kāi) 小貼士
如果香蕉很大，建議用2個(gè)雞蛋，不然會(huì)凝固不起來(lái);
由于香蕉顆粒的問(wèn)題，有時(shí)候蒸出來(lái)，表面會(huì)有水樣狀出現(xiàn)，不用擔(dān)心，不用未熟，只需吃時(shí)攪拌一下就行;
1個(gè)雞蛋、100毫升牛奶、1根香蕉這樣的配比，我覺(jué)得甜度正正好，無(wú)需另外再放糖，除非你特別喜歡吃甜的。
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。能補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病后體虛，營(yíng)養(yǎng)不良；陰血不足，失眠煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。
制作香蕉雞蛋糕的材料很常見(jiàn)，而且也很便宜。香蕉本身就是甜的，所以這道甜點(diǎn)制作的時(shí)候也就不需要再加入糖了。茶余飯后吃上一點(diǎn)香蕉雞蛋糕，不僅有助于消化，而且使得嘴巴中留住香蕉的香味，使得心情也變得甜甜的。
