4種剩菜留到下頓100%短命

作者:北曉博  時間:2015-01-05 09:52:18  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多的時候我們會把吃不完的菜留到下一頓,以免浪費。其實你知道嗎?有的菜是不可以留到下一頓的,不然就會致癌,那么是哪些菜呢?

1.綠葉菜

綠葉菜從肥料及土壤里吸收的硝酸鹽,會慢慢被細菌還原成可能使人體致癌的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽在久置的剩菜里含量最高。此外,綠葉蔬菜中的維生素,經(jīng)過反復(fù)加熱幾乎消失殆盡。

4種剩菜留到下頓100%短命

2.涼菜

涼菜不具有殺菌效果,且吃過的涼菜中都會帶入細菌,長時間的存儲更給細菌的生長繁殖提供足夠時間,導致蔬菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。同時細菌也可能在涼菜中大量繁殖,儲存不當容易引起腹瀉等食品安全問題。此外,放了一段時間的涼菜,口感和色澤也都有所下降。

4種剩菜留到下頓100%短命

3.豆制品

豆腐等豆制品含水較多且富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,是一個很好的微生物培養(yǎng)基,因此,豆制品最好不要留到下一頓。

4種剩菜留到下頓100%短命

4.海鮮

海鮮也是最不值得留的剩菜之一,因為吃海鮮強調(diào)味道鮮美,放置時間太長會使它們鮮味全失,因此最好準備一次能吃完的量,一頓吃完。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃